Natriummagnesiumchlorophyllin af høj kvalitet til madfarve

Natriummagnesiumchlorophyllin er et vandopløseligt derivat af klorofyl, primært afledt af lucerne og morbærblade. Det er et grønt pigment med en struktur, der ligner klorofyl, men modificeret for at øge opløselighed og stabilitet. I produktionsprocessen udvindes og raffineres klorofyl typisk fra lucerne- og morbærblade, og udsættes derefter for kemiske reaktioner og kombineres med specifikke metalioner, såsom natrium og magnesium, for at fremstille natriummagnesiumchlorophyllin.

Som producent er det essentielt for BIOWAY at sikre, at det udvundne klorofyl fra råvarerne lever op til relevante kvalitetsstandarder og bevarer høj renhed og stabilitet gennem hele tilberedningsprocessen. Natriummagnesiumchlorophyllin er almindeligt anvendt som madfarvemiddel og kosttilskud, kendt for dets antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Streng kontrol over reaktionsbetingelser og tilsætning af metalioner er nødvendig for at sikre produktkvalitet og stabilitet. Derudover er overholdelse af relevante regler og standarder afgørende for at sikre produktsikkerhed og overholdelse.