Naturligt fødevaretilsætningsstof sorbitolpulver
Naturligt fødevaretilsætningsstof sorbitolpulverer et sødemiddel og sukkererstatning, der er afledt af frugter og planter, såsom majs eller bær. Det er en type sukkeralkohol og bruges almindeligvis i en række mad- og drikkevarer.
Sorbitol er kendt for sin søde smag, der ligner sukker, men med færre kalorier. Det kan bruges i forskellige applikationer, herunder bagværk, slik, tyggegummi, kosttilskud og diabetikervenlige produkter.
En af de vigtigste fordele ved sorbitolpulver som fødevaretilsætningsstof er dets evne til at give sødme uden at forårsage en signifikant stigning i blodsukkerniveauet. Dette gør det velegnet til personer, der har brug for at kontrollere deres blodsukker, såsom diabetikere.
Derudover har sorbitol et lavere glykæmisk indeks sammenlignet med sukker, hvilket betyder, at det har en langsommere og mere gradvis indvirkning på blodsukkerniveauet. Det er også et sukkeralternativ for dem, der ønsker at reducere deres samlede sukkerindtag og styre deres vægt.
Sorbitol bruges ofte som fyldstof eller fyldstof i forskellige fødevareprodukter, da det kan tilføje volumen og tekstur og samtidig øge sødmen. Det hjælper også med at holde på fugten i bagværk og forhindrer dem i at tørre ud.
Desuden anses sorbitolpulver for at være sikkert til indtagelse, når det bruges i moderate mængder. Overdreven indtagelse kan dog virke afførende, da sukkeralkoholer ikke optages fuldt ud af kroppen og kan gære i tarmene.
Sammenfattende er naturligt sorbitolpulver et naturligt fødevaretilsætningsstof, der giver sødme med færre kalorier og en lavere indvirkning på blodsukkerniveauet. Det er almindeligt anvendt i forskellige mad- og drikkevarer som en sukkererstatning og kan være en passende mulighed for personer med specifikke diætbehov.
Beskrivelse af sorbitol:
| Produktnavn: | Sorbitol |
| Synonymer: | D-Glucitol (D-Sorbitol);Yamanashi-sukkeralkohol;Yamanashi-sukkeralkoholopløsning;Sorbitol 50-70-4;SORBITOL;Parteck SI 200 (Sorbitol);Parteck SI 400 LEX (Sorbitol) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182,17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| Produktkategorier: | RESULAX;Fødevaretilsætningsstoffer og sødemidler;Biokemi;Glucose;Sukkeralkoholer;Inhibitorer;Sukker;Foodtilsætningsstoffer;Dextriner,sukker og kulhydrater;mad- og smagstilsætningsstoffer |
| Mol fil: | 50-70-4.mol |
Specifikation:
| Produktnavn | Sorbitol 70% | Manu dato | 15. oktober 2022 | |||
| Besigtigelsesdato | 15. oktober 2020 | Udløbsdato | 01.04.2023 | |||
| inspektionsstandard | GB 7658--2007 | |||||
| indeks | krav | resultater | ||||
| Udseende | Gennemsigtig, sød, visciditet | kvalificeret | ||||
| tørstof, % | 69,0-71,0 | 70,31 | ||||
| Sorbitolindhold, % | ≥70,0 | 76,5 | ||||
| Ph værdi | 5,0-7,5 | 5.9 | ||||
| Relativ tæthed (d2020) | 1,285-1,315 | 1,302 | ||||
| Dextrose, % | ≤0,21 | 0,03 | ||||
| Total dextrose, % | ≤8,0 | 6.12 | ||||
| Rester efter brænding, % | ≤0,10 | 0,04 | ||||
| Tungmetal, % | ≤0,0005 | <0,0005 | ||||
| Pb(baseret på pb),% | ≤0,0001 | <0,0001 | ||||
| Som (baseret på As), % | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Klorid (base på Cl), % | ≤0,001 | <0,001 | ||||
| Sulfat (base på SO4), % | ≤0,005 | <0,005 | ||||
| Nikkel (baseret på Ni), % | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Vurdere | kvalificeret til standarden | |||||
| Bemærkninger | Denne rapport er et svar på varer fra dette parti | |||||
Naturligt sødemiddel:Naturlig sorbitol, også kendt som en sukkeralkohol, bruges almindeligvis som sødemiddel i forskellige mad- og drikkevarer. Det giver en sød smag, der ligner saccharose (bordsukker) uden det høje kalorieindhold.
Lavt glykæmisk indeks:Sorbitol har et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det ikke forårsager en kraftig stigning i blodsukkerniveauet, når det indtages. Dette gør det til en velegnet mulighed for personer på lavsukker- eller diabetisk diæt.
Sukkererstatning:det kan bruges som sukkererstatning i forskellige opskrifter og fødevareapplikationer, herunder bagning, konfekture og drikkevarer. Det kan hjælpe med at reducere det samlede sukkerindhold i produkter uden at gå på kompromis med smagen.
Fugtighedsbevarende og fugtighedscreme:Sorbitol virker som et fugtighedsbevarende middel, der hjælper med at holde på fugten og forhindre udtørring. Denne egenskab gør det til en almindelig ingrediens i produkter til personlig pleje, såsom lotioner, cremer og tandpasta.
Ikke-cariogen:I modsætning til almindeligt sukker fremmer sorbitol ikke huller i tænderne eller huller i tænderne. Det er ikke-cariogent, hvilket gør det til en velegnet ingrediens til mundhygiejneprodukter som sukkerfrit tyggegummi, mundskyl og tandplejeartikler.
Opløselighed:det har fremragende opløselighed i vand, hvilket gør det muligt at blande sig let i flydende formuleringer. Denne funktion gør den praktisk at integrere i en bred vifte af mad- og drikkevarer.
Synergistiske effekter:Sorbitol har synergistiske virkninger med andre sødestoffer som sucralose og stevia. Det forbedrer sødmeprofilen og kan kombineres med disse sødestoffer for at skabe sukkerfrie eller reducerede sukkerprodukter.
Stabil ved høje temperaturer:Den bevarer sin stabilitet og sødme selv ved høje temperaturer, hvilket gør den velegnet til brug i bagning og madlavning.
Konserverende egenskaber:Sorbitol har konserverende egenskaber, der kan hjælpe med at forlænge holdbarheden af visse fødevarer, hvilket forhindrer fordærv og mikrobiel vækst.
Lavt kalorieindhold:Sammenlignet med almindeligt sukker har sorbitol færre kalorier pr. gram. Dette kan være gavnligt for personer, der ønsker at reducere deres kalorieindtag eller styre deres vægt.
Lavt kalorieindhold:Sorbitol har færre kalorier sammenlignet med almindeligt sukker, hvilket gør det til en velegnet mulighed for personer, der ønsker at styre deres vægt eller reducere kalorieindtaget.
Diabetikervenlig:Det har et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det ikke forårsager en hurtig stigning i blodsukkerniveauet. Dette gør det til et velegnet valg for personer med diabetes eller dem, der ønsker at regulere deres blodsukkerniveauer.
Fordøjelsessundhed:Det virker som et mildt afføringsmiddel og kan hjælpe med at lindre forstoppelse ved at trække vand ind i tarmene og fremme afføringen.
Tandsundhed:Det er ikke-cariogent, hvilket betyder, at det ikke fremmer huller i tænderne. Det kan bruges i sukkerfri tyggegummi, slik og mundhygiejneprodukter for at reducere risikoen for huller og fremme tandsundheden.
Sukkererstatning:Den kan bruges som sukkererstatning i forskellige mad- og drikkevarer. Brug af sorbitol i stedet for almindeligt sukker kan hjælpe med at reducere det samlede sukkerindtag, hvilket er gavnligt for dem, der ønsker at styre deres sukkerforbrug.
Fugtgivende og fugtgivende egenskaber:Det virker som et fugtighedsbevarende middel, der hjælper med at holde på fugten i produkter. Denne egenskab gør den til en almindelig ingrediens i produkter til personlig pleje som cremer, lotioner og tandpasta, hvilket bidrager til deres fugtgivende effekt.
Glutenfri og Allergenfri:Det er glutenfrit og indeholder ikke almindelige allergener såsom hvede, mejeriprodukter, nødder eller soja, hvilket gør det sikkert for personer med specifikke diætrestriktioner eller allergier.
Præbiotiske egenskaber: Nogle undersøgelser tyder på, at sorbitol kan fungere som et præbiotikum, der fremmer væksten af gavnlige tarmbakterier. En sund tarmmikrobiota er afgørende for fordøjelsen, optagelsen af næringsstoffer og den generelle fordøjelsessundhed.
Naturligt sorbitolpulver har flere anvendelser på tværs af forskellige områder. Her er nogle almindelige anvendelsesfelter:
Fødevare- og drikkevareindustrien:Det er meget brugt som sukkererstatning i mange mad- og drikkevarer. Det giver sødme uden samme kalorieindhold som almindeligt sukker. Det kan findes i produkter som sukkerfri slik, tyggegummi, bagværk, frosne desserter og drikkevarer.
Farmaceutisk industri:Det er en almindelig ingrediens i farmaceutiske formuleringer. Det bruges ofte som fyldstof eller fortyndingsmiddel i tabletter, kapsler og sirupper. Det hjælper med at forbedre konsistensen, stabiliteten og smagen af medicin.
Personlige plejeprodukter:Det kan findes i forskellige produkter til personlig pleje, såsom tandpasta, mundskyl og kosmetik. Det bruges som et fugtighedsbevarende middel, som hjælper med at holde på fugten og forhindre udtørring af produkterne.
Medicinske og orale plejeprodukter:Det bruges almindeligvis som en ingrediens i medicinske produkter som hostesirupper, halstabletter og mundskyllevand. Det giver en beroligende effekt og kan hjælpe med at lindre halsirritation.
Kosmetik og hudplejeprodukter:Det kan findes i hudplejeprodukter som fugtighedscreme, lotion og cremer. Den fungerer som et fugtighedsbevarende middel, der hjælper med at tiltrække og fastholde fugt i huden, og holder den hydreret og smidig.
Nutraceuticals:Det bruges i nutraceutiske produkter som kosttilskud og funktionelle fødevarer. Det kan give sødme, samtidig med at det fungerer som et fyldemiddel, hvilket bidrager til den overordnede tekstur og velsmag af disse produkter.
Det er vigtigt at bemærke, at sorbitolpulver kan have en afførende effekt i store mængder, så det er vigtigt at bruge det med måde og følge anbefalede doseringsvejledninger.
Produktionsprocessen af naturligt sorbitolpulver involverer flere trin:
Forberedelse af råmateriale:Processen starter med udvælgelse og klargøring af råvarerne. Naturlig sorbitol kan stamme fra forskellige kilder som frugter (såsom æbler eller pærer) eller majs. Disse råvarer vaskes, skrælles og hakkes i mindre stykker.
Udvinding:De hakkede frugter eller majs udsættes derefter for ekstraktion for at opnå sorbitolopløsningen. Forskellige ekstraktionsmetoder kan anvendes, herunder vandekstraktion eller enzymatisk hydrolyse. I vandekstraktionsmetoden opblødes råmaterialet i vand, og der tilføres varme for at udvinde sorbitolen. Enzymatisk hydrolyse involverer brug af specifikke enzymer til at nedbryde stivelsen i majs til sorbitol.
Filtrering og rensning:Den ekstraherede sorbitolopløsning filtreres for at fjerne eventuelle faste partikler eller urenheder. Det kan gennemgå yderligere oprensningsprocesser, såsom ionbytterkromatografi eller aktivt kulfiltrering, for at fjerne eventuelle resterende urenheder, farvestoffer eller lugtfremkaldende stoffer.
Koncentration:Filtratet indeholdende sorbitol koncentreres for at øge sorbitolindholdet og fjerne overskydende vand. Dette gøres typisk ved hjælp af processer som fordampning eller membranfiltrering. Fordampning involverer opvarmning af opløsningen for at fordampe vandindholdet, mens membranfiltrering bruger selektivt permeable membraner til at adskille vandmolekyler fra sorbitolmolekyler.
Krystallisation:Den koncentrerede sorbitolopløsning afkøles gradvist, hvilket fører til dannelsen af sorbitolkrystaller. Krystallisation hjælper med at adskille sorbitolen fra andre komponenter i opløsningen. Krystallerne fjernes typisk ved hjælp af filtrering eller centrifugering.
Tørring:Sorbitolkrystallerne tørres yderligere for at fjerne eventuel resterende fugt og opnå det ønskede fugtindhold. Dette kan opnås ved hjælp af teknikker som spraytørring, vakuumtørring eller fluid bed-tørring. Tørring sikrer stabilitet og lang holdbarhed af sorbitolpulveret.
Fræsning og pakning:De tørrede sorbitolkrystaller formales til et fint pulver for at opnå den ønskede partikelstørrelse. Dette forbedrer flydeevnen og håndteringen. Den pulveriserede sorbitol pakkes derefter i passende beholdere eller poser, hvilket sikrer korrekte mærknings- og opbevaringsforhold.
Det er vigtigt at bemærke, at de specifikke detaljer i produktionsprocessen kan variere afhængigt af producenten og kilden til naturlig sorbitol. God fremstillingspraksis (GMP) bør følges for at sikre kvaliteten, sikkerheden og konsistensen af det naturlige sorbitolpulverprodukt.
Express
Under 100 kg, 3-5 dage
Dør til dør service nem at hente varerne
Ved havet
Over 300 kg, omkring 30 dage
Havn til havn service professionel clearance mægler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dage
Lufthavn til lufthavn service professionel clearance mægler nødvendig
Natural Sorbitol Powder er certificeret af ISO, HALAL, KOSHER og HACCP certifikater.
Der er flere naturlige fødevareingredienser, der kan bruges som sødestoffer. Her er nogle eksempler:
Stevia:Stevia er et plantebaseret sødestof udvundet af steviaplantens blade. Den er kendt for sin intense sødme og kan bruges som et kaloriefrit alternativ til sukker.
Honning:Honning er et naturligt sødemiddel produceret af bier fra blomsternektar. Den indeholder forskellige enzymer, antioxidanter og spormineraler. Det er dog højt i kalorier og bør indtages med måde.
Ahornsirup:Ahornsirup er afledt af saften fra ahorntræer. Det tilføjer en unik smag og sødme til retter og kan bruges som et naturligt alternativ til raffineret sukker.
Melasse:Melasse er et tykt, sirupsagtigt biprodukt af sukkerrørsraffineringsprocessen. Den har en rig, mørk smag og bruges ofte i bagning eller som smagsforstærker.
Kokossukker:Kokossukker er lavet af saften fra kokospalmeblomster. Den har en karamellignende smag og kan bruges som erstatning for almindeligt sukker i forskellige opskrifter.
Munkefrugtekstrakt:Munkefrugtekstrakt udvindes af frugten fra munkefrugtplanten. Det er et naturligt, kaloriefrit sødemiddel, der er betydeligt sødere end sukker.
Daddelsukker:Daddelsukker fremstilles ved at tørre og male dadler til en pulverform. Det bevarer dadlernes naturlige fibre og næringsstoffer og kan bruges som naturligt sødemiddel i bagning.
Agave nektar:Agavenektar stammer fra agaveplanten og har en lignende konsistens som honning. Det er sødere end sukker og kan bruges som en erstatning i drikkevarer, bagning og madlavning.
Det er værd at bemærke, at selvom disse naturlige sødestoffer kan være sundere alternativer til raffineret sukker, bør de stadig indtages med måde som en del af en afbalanceret kost.
Mens Natural Sorbitol Powder har flere gavnlige anvendelser, har det også nogle potentielle ulemper. Her er et par stykker at overveje:
Afføringseffekt: Sorbitol er en sukkeralkohol, der kan have en afførende effekt, når den indtages i store mængder. Nogle individer kan opleve gastrointestinalt ubehag, herunder diarré, oppustethed og gas, hvis de indtager store mængder sorbitol. Det er vigtigt at bruge det med måde og følge anbefalede doseringsvejledninger.
Fordøjelsesfølsomhed: Nogle individer kan være mere følsomme over for sorbitol end andre, og oplever fordøjelsesproblemer selv med mindre mængder. Mennesker med visse gastrointestinale tilstande, såsom irritabel tyktarm (IBS), kan finde sorbitol svært at tolerere.
Kalorieindhold: Mens sorbitol ofte bruges som sukkererstatning på grund af dets lavere kalorieindhold, er det ikke helt kaloriefrit. Det indeholder stadig nogle kalorier, cirka 2,6 kalorier pr. gram, selvom dette er væsentligt lavere end almindeligt sukker. Personer på strenge kaloriefattige diæter bør være opmærksomme på sorbitols kalorieindhold.
Potentielle allergier eller følsomheder: Selvom det er sjældent, kan nogle individer have allergi eller følsomhed over for sorbitol. Hvis du tidligere har oplevet allergiske reaktioner eller overfølsomhed over for sorbitol eller andre sukkeralkoholer, er det bedst at undgå at bruge produkter, der indeholder sorbitol.
Tandproblemer: Mens sorbitol ofte bruges i mundplejeprodukter, er det vigtigt at bemærke, at overdreven indtagelse af sorbitolholdige produkter kan bidrage til huller i tænderne. Sorbitol er mindre tilbøjelig til at fremme huller i tænderne end almindeligt sukker, men hyppig udsættelse for høje koncentrationer af sorbitol kan stadig have en indvirkning på tandsundheden.
Det er altid tilrådeligt at konsultere en sundhedspersonale eller en diætist, før du inkorporerer en ny ingrediens eller produkt i din kost eller rutine, især hvis du har specifikke helbredsproblemer.
