Certificeret økologisk Matcha pulver
Økologisk matcha pulver er et fint malet pulver lavet af skyggedyrkede teblade, typisk fra Camellia sinensis planten.Bladene er omhyggeligt dyrket og skygget fra sollys for at forbedre deres smag og farve.Matcha-pulver af højeste kvalitet er værdsat for sin levende grønne farve, som opnås gennem omhyggelige dyrknings- og forarbejdningsteknikker.De specifikke sorter af teplanter, dyrkningsmetoder, dyrkningsområder og forarbejdningsudstyr spiller alle en rolle i produktionen af matcha-pulver af høj kvalitet.Produktionsprocessen involverer omhyggeligt at dække teplanterne for at blokere for sollys og derefter dampe og tørre bladene, før de males til et fint pulver.Dette resulterer i en levende grøn farve og en rig, smagfuld smag.Kontakt os for mere information:grace@biowaycn.com.
| Produktnavn | Økologisk Matcha pulver | Parti nr. | 20210923 |
| Eksamenspunkt | Specifikation | Resultat | Testmetode |
| Udseende | Smaragdgrønt pulver | Bekræftet | Visuel |
| Aroma og smag | Matcha te har en speciel duft og en lækker smag | Bekræftet | Visuel |
| Totale polyfenoler | NLT 8,0 % | 10 65 % | UV |
| L-Theanin | NLT 0,5 % | 0,76 % | HPLC |
| Koffein | NMT 3,5 % | 1 5 % | |
| Suppe farve | Smaragd grøn | Bekræftet | Visuel |
| Maskestørrelse | NLT80% til 80 mesh | Bekræftet | Sigtning |
| Tab ved tørring | NMT 6,0 % | 4 3 % | GB 5009.3-2016 |
| Aske | NMT 12,0 % | 4 5 % | GB 5009.4-2016 |
| Pakningstæthed, g/L | Naturlig akkumulering: 250 ~ 400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Samlet antal plader | NMT 10000 CFU/g | Bekræftet | GB 4789.2-2016 |
| E coli | NMT 10 MPN/g | Bekræftet | GB 4789.3-2016 |
| Nettoindhold, kg | 25±0,20 | Bekræftet | JJF 1070-2005 |
| Pakning og opbevaring | 25 kg standard, opbevares godt forseglet og beskyttet mod varme, lys og fugt. | ||
| Holdbarhed | Minimum 18 måneder med korrekt opbevaring | ||
1. Økologisk certificering:Matcha-pulver er lavet af teblade dyrket og behandlet uden syntetiske pesticider, herbicider eller gødning, der opfylder organiske standarder.
2. Shade-Grown:Matcha-pulver af høj kvalitet er lavet af teblade, der er skygget for direkte sollys før høst, hvilket forbedrer smag og aroma og resulterer i en levende grøn farve.
3. Stenjord:Matcha-pulver fremstilles ved at male skyggefulde teblade ved hjælp af granitstenmøller, hvilket skaber et fint, glat pulver med en ensartet tekstur.
4. Levende grøn farve:Premium økologisk matcha-pulver er kendt for sin lyse grønne farve, der afspejler høj kvalitet og rigt næringsindhold på grund af skygge og dyrkningsteknikker.
5. Profil med rig smag:Økologisk matcha-pulver tilbyder en kompleks, umami-rig smag med vegetabilske, søde og let bitre noter, der er påvirket af teplantesort og forarbejdningsmetoder.
6. Alsidig brug:Matcha-pulver er velegnet til forskellige kulinariske anvendelser, herunder traditionel te, smoothies, lattes, bagværk og salte retter.
7. Rig på næringsstoffer:Økologisk matcha-pulver er næringstæt og indeholder antioxidanter, vitaminer og mineraler på grund af forbruget af hele teblade i pulverform.
1. Højt indhold af antioxidanter:Økologisk matcha-pulver er rig på antioxidanter, især katekiner, som er forbundet med en reduceret risiko for kroniske sygdomme og cellebeskyttelse mod frie radikaler.
2. Forbedret ro og årvågenhed:Matcha indeholder L-theanin, en aminosyre, der fremmer afslapning og årvågenhed, hvilket potentielt forbedrer koncentrationen og reducerer stress.
3. Forbedret hjernefunktion:Kombinationen af L-theanin og koffein i matcha kan understøtte kognitiv funktion, hukommelse og opmærksomhed.
4. Øget stofskifte:Nogle undersøgelser tyder på, at matcha-pulverforbindelser, især catechiner, kan hjælpe med at øge stofskiftet og fremme fedtoxidation, hvilket potentielt kan hjælpe med vægtkontrol.
5. Afgiftning:Matchas klorofylindhold kan understøtte kroppens naturlige afgiftningsprocesser og hjælpe med at fjerne skadelige stoffer.
6. Hjertesundhed:Antioxidanterne i matcha, især katekiner, kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet og reducere risikoen for hjertesygdomme.
7. Forbedret immunfunktion:Katekinerne i matcha-pulver har antimikrobielle egenskaber, der potentielt understøtter immunsystemet.
Økologisk matcha-pulver har forskellige anvendelser på grund af dets livlige farve, unikke smag og næringsrige sammensætning.Det bruges almindeligvis til:
1. Matcha te:Pisk pulveret med varmt vand skaber en skummende, levende grøn te med en rig umami-smag.
2. Lattes og drikkevarer:Det bruges til at lave matcha lattes, smoothies og andre drikkevarer, der tilføjer levende farver og tydelig smag.
3. Bagning:Tilføjelse af farve, smag og ernæringsmæssige fordele til kager, småkager, muffins og bagværk samt frosting, glasurer og fyld.
4. Desserter:Forbedrer den visuelle appel og smag af desserter som is, buddinger, mousse og trøfler.
5. Kulinariske retter:Anvendes i velsmagende applikationer som marinader, saucer, dressinger og som krydderi til nudler, ris og salte snacks.
6. Smoothieskåle:Tilføjelse af levende farver og ernæringsmæssige fordele som topping eller inkorporeret i smoothie-basen.
7. Skønhed og hudpleje:Inkorporerer matcha-pulver for dets antioxidantegenskaber i ansigtsmasker, scrubs og hudplejeformuleringer.
Emballage og service
Emballage
* Leveringstid: Omkring 3-5 hverdage efter din betaling.
* Pakke: I fibertromler med to plastikposer indeni.
* Nettovægt: 25 kg/tromle, Bruttovægt: 28 kg/tromle
* Tromlestørrelse og volumen: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ Tromle
* Opbevaring: Opbevares på et tørt og køligt sted, hold væk fra stærkt lys og varme.
* Holdbarhed: To år ved korrekt opbevaring.
Forsendelse
* DHL Express, FEDEX og EMS for mængder mindre end 50 kg, normalt kaldet DDU-service.
* Søfragt for mængder over 500 kg;og luftfragt er tilgængelig for 50 kg over.
* For produkter af høj værdi, vælg venligst luftfragt og DHL Express for sikkerheden.
* Bekræft venligst, om du kan foretage godkendelsen, når varerne når din told, før du afgiver en ordre.For købere fra Mexico, Tyrkiet, Italien, Rumænien, Rusland og andre fjerntliggende områder.
Betalings- og leveringsmetoder
Express
Under 100 kg, 3-5 dage
Dør til dør service nem at hente varerne
Ved havet
Over 300 kg, omkring 30 dage
Havn til havn service professionel clearance mægler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dage
Lufthavn til lufthavn service professionel clearance mægler nødvendig
Produktionsdetaljer (flowdiagram)
1. Indkøb og høst
2. Udvinding
3. Koncentration og oprensning
4. Tørring
5. Standardisering
6. Kvalitetskontrol
7. Emballage 8. Distribution
Certificering
It er certificeret af ISO, HALAL og KOSHER certifikater.
FAQ (ofte stillede spørgsmål)
Q: Hvordan ved du, om matcha er økologisk?
A: For at afgøre, om matcha er økologisk, kan du kigge efter følgende indikatorer:
Økologisk certificering: Tjek, om matcha-pulveret er blevet certificeret økologisk af et velrenommeret certificeringsorgan.Se efter økologiske certificeringslogoer eller etiketter på emballagen, såsom USDA Organic, EU Organic eller andre relevante økologiske certificeringsmærker.
Ingrediensliste: Gennemgå ingredienslisten på emballagen.Økologisk matcha-pulver bør udtrykkeligt angive "økologisk matcha" eller "økologisk grøn te" som den primære ingrediens.Derudover bør fraværet af syntetiske pesticider, herbicider eller gødning angives.
Oprindelse og sourcing: Overvej oprindelsen og sourcingen af matcha-pulveret.Økologisk matcha kommer typisk fra tefarme, der overholder økologiske landbrugsmetoder, såsom at undgå syntetiske kemikalier og pesticider.
Gennemsigtighed og dokumentation: Velrenommerede leverandører og producenter af økologisk matcha-pulver bør være i stand til at levere dokumentation og gennemsigtighed vedrørende deres økologiske certificering, indkøbspraksis og overholdelse af økologiske standarder.
Tredjepartsbekræftelse: Se efter matcha-pulver, der er blevet verificeret af tredjepartsorganisationer eller revisorer, der specialiserer sig i økologisk certificering.Dette kan give yderligere sikkerhed for produktets økologiske status.
Ved at overveje disse faktorer og udføre grundige undersøgelser, kan du træffe en informeret beslutning, når du skal afgøre, om matcha-pulver er økologisk.
Q: Er det sikkert at drikke matcha-pulver hver dag?
A: At drikke matchapulver i moderate mængder anses generelt for sikkert for de fleste mennesker.Det er dog vigtigt at være opmærksom på potentielle overvejelser, når du indtager matcha på daglig basis:
Koffeinindhold: Matcha indeholder koffein, som kan påvirke individer forskelligt.Overdreven koffeinindtagelse kan føre til bivirkninger såsom angst, søvnløshed eller fordøjelsesproblemer.Det er vigtigt at overvåge dit samlede koffeinforbrug fra alle kilder, hvis du planlægger at drikke matcha dagligt.
L-theanin niveauer: Mens L-theanin i matcha kan fremme afslapning og fokus, er overdreven forbrug muligvis ikke egnet for alle.Det er tilrådeligt at være opmærksom på din individuelle reaktion på L-theanin og justere dit indtag i overensstemmelse hermed.
Kvalitet og renhed: Sørg for, at matcha-pulveret, du indtager, er af høj kvalitet og fri for forurenende stoffer.Vælg velrenommerede kilder for at minimere risikoen for at indtage produkter af lav kvalitet eller forfalskede.
Personlig følsomhed: Personer med specifikke helbredstilstande, følsomhed over for koffein eller andre diætmæssige overvejelser bør rådføre sig med en sundhedspersonale, før de inkorporerer matcha i deres daglige rutine.
Afbalanceret kost: Matcha skal være en del af en afbalanceret og varieret kost.Overdreven afhængighed af en enkelt mad eller drikkevare kan føre til en ubalance i næringsindtaget.
Som med enhver kostændring, er det tilrådeligt at lytte til din krop, overvåge dit svar på matcha-forbrug og søge vejledning fra en sundhedspersonale, hvis du har nogen bekymringer eller underliggende sundhedstilstande.
Q: Hvilken grad af matcha er sundest?
A: De sundhedsmæssige fordele ved matcha er primært afledt af dets næringsindhold, især dets høje niveauer af antioxidanter, aminosyrer og andre gavnlige forbindelser.Når man overvejer den sundeste grad af matcha, er det vigtigt at forstå de forskellige kvaliteter og deres egenskaber:
Ceremoniel kvalitet: Dette er matcha af højeste kvalitet, kendt for sin levende grønne farve, glatte tekstur og komplekse smagsprofil.Matcha af ceremoniel kvalitet bruges typisk i traditionelle te-ceremonier og er værdsat for sit rige næringsindhold og afbalancerede smag.Det betragtes ofte som den sundeste kvalitet på grund af dens overlegne kvalitet og omhyggelige dyrkning.
Premium-kvalitet: En smule lavere kvalitet sammenlignet med ceremoniel kvalitet, premium-kvalitet matcha tilbyder stadig en høj koncentration af næringsstoffer og en levende grøn farve.Den er velegnet til dagligt forbrug og bruges ofte til at lave matcha lattes, smoothies og kulinariske kreationer.
Kulinarisk kvalitet: Denne kvalitet er mere velegnet til kulinariske applikationer, såsom bagning, madlavning og blanding i opskrifter.Mens kulinarisk matcha kan have en lidt mere astringerende smag og en mindre levende farve sammenlignet med ceremonielle og premium kvaliteter, bevarer den stadig gavnlige næringsstoffer og kan være en del af en sund kost.
Med hensyn til sundhedsmæssige fordele kan alle kvaliteter af matcha tilbyde værdifulde næringsstoffer og antioxidanter.Den sundeste karakter for en person afhænger af deres specifikke præferencer, påtænkt brug og budget.Det er vigtigt at vælge matcha fra velrenommerede kilder og overveje faktorer som smag, farve og påtænkt anvendelse, når du vælger den bedst egnede kvalitet til dine behov.
Q: Hvad bruges organisk Matcha-pulver til?
A: Økologisk matcha-pulver bruges til en række forskellige kulinariske, drikkevarer og wellness-applikationer på grund af dets livlige farve, unikke smagsprofil og næringsrige sammensætning.Nogle almindelige anvendelser af organisk matcha-pulver inkluderer:
Matcha-te: Den traditionelle og mest kendte brug af matcha-pulver er til fremstilling af matcha-te.Pulveret piskes med varmt vand for at skabe en skummende, levende grøn te med en rig umami-smag.
Lattes og drikkevarer: Matcha pulver bruges ofte til at lave matcha lattes, smoothies og andre drikkevarer.Dens livlige farve og distinkte smag gør den til en populær ingrediens i forskellige drinksopskrifter.
Bagning: Matcha-pulver bruges i bagning for at tilføje farve, smag og ernæringsmæssige fordele til en bred vifte af opskrifter, herunder kager, småkager, muffins og bagværk.Det kan også indarbejdes i frosting, glasurer og fyld.
Desserter: Økologisk matcha-pulver bruges almindeligvis til fremstilling af desserter såsom is, buddinger, mousse og trøfler.Dens unikke smag og farve kan forbedre den visuelle appel og smag af søde godbidder.
Kulinariske retter: Matcha-pulver kan bruges i velsmagende kulinariske applikationer, herunder i marinader, saucer, dressinger og som krydderi til retter som nudler, ris og salte snacks.
Smoothie Bowls: Matcha pulver tilsættes ofte til smoothie bowls på grund af dets livlige farve og ernæringsmæssige fordele.Den kan bruges som topping eller indarbejdes i smoothie-bunden for at få ekstra smag og farve.
Skønhed og hudpleje: Nogle skønheds- og hudplejeprodukter indeholder matcha-pulver for dets antioxidantegenskaber.Det kan findes i ansigtsmasker, scrubs og andre hudplejeformuleringer.
Samlet set tilbyder økologisk matcha-pulver alsidighed i både søde og salte opskrifter, hvilket gør det til en populær ingrediens i en bred vifte af kulinariske og wellness-applikationer.
Q: Hvorfor er matcha så dyr?
A: Matcha er relativt dyrt sammenlignet med andre typer te på grund af flere faktorer:
Arbejdsintensiv produktion: Matcha produceres gennem en arbejdsintensiv proces, der inkluderer skyggelægning af teplanterne, håndplukning af bladene og stenslibning til et fint pulver.Denne omhyggelige proces kræver kvalificeret arbejdskraft og tid, hvilket bidrager til dens højere omkostninger.
Dyrkning med skygge: Matcha af høj kvalitet er lavet af teblade, der er skygget for direkte sollys i et par uger før høst.Denne skyggeproces forbedrer bladenes smag, aroma og næringsstofindhold, men øger også produktionsomkostningerne.
Kvalitetskontrol: Produktionen af premium matcha involverer strenge kvalitetskontrolforanstaltninger for at sikre, at kun de fineste blade bruges.Denne opmærksomhed på kvalitet og konsistens bidrager til den højere pris på matcha.
Begrænset tilgængelighed: Matcha produceres ofte i specifikke regioner, og udbuddet af matcha af høj kvalitet kan være begrænset.Begrænset tilgængelighed, kombineret med stor efterspørgsel, kan drive matcha-prisen op.
Næringstæthed: Matcha er kendt for sin høje koncentration af antioxidanter, aminosyrer og andre gavnlige forbindelser.Dens næringsstoftæthed og potentielle sundhedsmæssige fordele bidrager til dens opfattede værdi og højere pris.
Ceremoniel kvalitet: Matcha af højeste kvalitet, kendt som ceremoniel kvalitet, er særlig dyr på grund af dens overlegne smag, levende farve og afbalancerede smagsprofil.Denne kvalitet bruges ofte i traditionelle te-ceremonier og er prissat i overensstemmelse hermed.
Samlet set bidrager kombinationen af arbejdskrævende produktion, kvalitetskontrol, begrænset tilgængelighed og næringsstoftæthed til de relativt højere omkostninger ved matcha sammenlignet med andre typer te.
Q: Er lys eller mørk matcha bedre?
Svar: Farven på matcha, uanset om den er lys eller mørk, indikerer ikke nødvendigvis dens kvalitet eller egnethed.I stedet kan matchaens farve påvirkes af forskellige faktorer såsom teplantesorten, vækstbetingelser, forarbejdningsmetoder og tilsigtet brug.Her er en generel forståelse af lys og mørk matcha:
Lys Matcha: Lysere nuancer af matcha er ofte forbundet med en mere delikat smagsprofil og en lidt sødere smag.Lettere matcha kan foretrækkes til traditionelle te-ceremonier eller til dem, der nyder en mildere, blødere smag.
Mørk Matcha: Mørkere nuancer af matcha kan have en mere robust, jordagtig smag med et strejf af bitterhed.Mørkere matcha kan foretrækkes til kulinariske applikationer, såsom bagning eller madlavning, hvor en stærkere smag kan supplere andre ingredienser.
I sidste ende afhænger valget mellem lys og mørk matcha af personlige præferencer og den påtænkte brug.Når du vælger matcha, er det vigtigt at overveje faktorer som kvalitet, smagsprofil og den specifikke anvendelse, i stedet for udelukkende at fokusere på farven.Derudover bør kvaliteten, friskheden og den overordnede smag af matchaen være de primære overvejelser, når det skal afgøres, hvilken type matcha der passer bedst til dine behov.
