Udseende:Hvidt krystallinsk pulver eller granulat
Smag:Sød, ingen ejendommelig lugt
CAS-nr.: 50-70-4
MF:C6H14O6
MW:182,17
Assay, på tør basis, %:97,0-98,0
Anvendelse:Sødemidler, Opretholdelse af fugt, Tekstur og mundforstærker, Stabilisator og fortykningsmiddel, Medicinske anvendelser, Non-food anvendelser