Tørret økologisk fermenteret sort hvidløg af høj kvalitet
Højkvalitets tørret økologisk fermenteret sort hvidløg eren type hvidløg, der er blevet lagret under nøje kontrollerede forhold. Processen involverer at placere hele hvidløgsløg i et varmt og fugtigt miljø i flere uger, så de kan gennemgå en naturlig gæringsproces.
Under gæringen gennemgår hvidløgsfeddene kemiske forandringer, som resulterer i en sort farve og en blød, geléagtig tekstur. Smagsprofilen af fermenteret sort hvidløg er drastisk forskellig fra frisk hvidløg, med en blød og let sød smag. Den har også en tydelig umami-smag og et strejf af syrlighed.
Økologisk fermenteret sort hvidløg af høj kvalitet er lavet af økologiske hvidløgsløg, der er fri for pesticider og andre skadelige stoffer. Dette sikrer, at hvidløget bevarer sin naturlige smag og egenskaber, mens det gennemgår gæringsprocessen.
Fermenteret sort hvidløg er kendt for sine mange sundhedsmæssige fordele. Den indeholder højere niveauer af antioxidanter sammenlignet med frisk hvidløg. Det er også kendt for at have antimikrobielle, anti-inflammatoriske og kardiovaskulære sundhedsegenskaber. Derudover er det blevet forbundet med forbedret fordøjelse og immunfunktion.
Samlet set er økologisk fermenteret sort hvidløg af høj kvalitet en smagfuld og nærende ingrediens, der kan bruges i forskellige kulinariske applikationer, såsom ristede grøntsager, saucer, dressinger, marinader og endda desserter.
| Produktnavn | Fermenteret sort hvidløg |
| Produkttype | Fermenteret |
| Ingrediens | 100% økologisk tørret naturligt hvidløg |
| Farve | Sort |
| Specifikation | Multi nelliker |
| Smag | Sød, uden skarp hvidløgsmag |
| Vanedannende | Ingen |
| TPC | 500.000 CFU/G MAKS |
| Skimmel & Gær | 1.000 CFU/G MAKS |
| Coliform | 100 CFU/G MAKS |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Produktnavn | Sort hvidløgsekstraktpulver | Batchnummer | BGE-160610 |
| Botanisk Kilde | Allium sativum L. | Batch mængde | 500 kg |
| Anvendt plantedel | Pære, 100% naturlig | Oprindelsesland | Kina |
| Type produkt | Standard uddrag | Aktive ingrediensmarkører | S-allylcystein |
| Analyseposter | Specifikationer | Resultater | Anvendte metoder |
| Identifikation | Positiv | Overensstemmer | TLC |
| Udseende | Fint sort til brunt pulver | Overensstemmer | Visuel test |
| Lugt & Smag | Karakteristisk, sødlig syrlig | Overensstemmer | Organoleptisk test |
| Partikelstørrelse | 99% til 80 mesh | Overensstemmer | 80 mesh skærm |
| Opløselighed | Opløseligt i ethanol og vand | Overensstemmer | Visuel |
| Assay | NLT S-allylcystein 1 % | 1,15 % | HPLC |
| Tab ved tørring | NMT 8,0 % | 3,25 % | 5g /105ºC /2 timer |
| Ask indhold | NMT 5,0 % | 2,20 % | 2g /525ºC /3 timer |
| Ekstraher opløsningsmidler | Ethanol og vand | Overensstemmer | / |
| Opløsningsmiddelrester | NMT 0,01 % | Overensstemmer | GC |
| Tungmetaller | NMT 10 ppm | Overensstemmer | Atomabsorption |
| Arsen (As) | NMT 1 ppm | Overensstemmer | Atomabsorption |
| Bly (Pb) | NMT 1 ppm | Overensstemmer | Atomabsorption |
| Cadmium (Cd) | NMT 0,5 ppm | Overensstemmer | Atomabsorption |
| Kviksølv (Hg) | NMT 0,2 ppm | Overensstemmer | Atomabsorption |
| BHC | NMT 0,1 ppm | Overensstemmer | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1 ppm | Overensstemmer | USP-GC |
| Acephat | NMT 0,2 ppm | Overensstemmer | USP-GC |
| Methamidophos | NMT 0,2 ppm | Overensstemmer | USP-GC |
| Parathion-ethyl | NMT 0,2 ppm | Overensstemmer | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | Overensstemmer | USP-GC |
| Aflatoksiner | NMT 0.2ppb | Fraværende | USP-HPLC |
| Steriliseringsmetode | Høj temperatur og tryk i en kort tid på 5 ~ 10 sekunder | ||
| Mikrobiologiske data | Samlet antal plader < 10.000 cfu/g | < 1.000 cfu/g | GB 4789,2 |
| Samlet gær og skimmel < 1.000 cfu/g | < 70 cfu/g | GB 4789,15 | |
| E. Coli at være fraværende | Fraværende | GB 4789,3 | |
| Staphylococcus er fraværende | Fraværende | GB 4789,10 | |
| Salmonella skal være fraværende | Fraværende | GB 4789,4 | |
| Pakning og opbevaring | Pakket i fibertromle, LDPE-pose indeni. Egenvægt: 25 kg/tromle. | ||
| Opbevares tæt forseglet og opbevares væk fra fugt, stærk varme og sollys. | |||
| Holdbarhed | 2 år, hvis forseglet og opbevaret under de anbefalede forhold. | ||
Økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter af høj kvalitet har flere bemærkelsesværdige funktioner. Disse omfatter:
Økologisk certificering:Disse produkter er lavet af sort hvidløg, der er blevet dyrket økologisk uden brug af syntetiske kemikalier, pesticider eller genetisk modificerede organismer (GMO'er). Økologisk certificering sikrer, at produktet lever op til strenge kvalitetsstandarder og er produceret på en miljøvenlig og bæredygtig måde.
Premium sort hvidløg:Disse produkter er lavet af sorte hvidløgsfed af høj kvalitet, der er blevet nøje udvalgt og forarbejdet for at sikre optimal smag, tekstur og næringsindhold. Premium sort hvidløg gæres typisk i længere tid, hvilket giver det mulighed for at udvikle komplekse smage og en blød, geléagtig tekstur.
Fermenteringsproces:Økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter af høj kvalitet gennemgår en kontrolleret gæringsproces, der forbedrer hvidløgets naturlige smag og ernæringsprofil. Fermenteringsprocessen nedbryder forbindelserne i hvidløg, hvilket resulterer i en mildere og sødere smag sammenlignet med rå hvidløg. Det øger også biotilgængeligheden af visse næringsstoffer, hvilket gør dem nemmere for kroppen at absorbere og udnytte.
Næringsrig:Disse produkter indeholder en række gavnlige næringsstoffer, herunder antioxidanter, aminosyrer, vitaminer (såsom vitamin C og vitamin B6) og mineraler (såsom calcium og magnesium). Disse næringsstoffer kan understøtte overordnet sundhed og velvære og kan have specifikke fordele for hjertesundhed, immunfunktion og fordøjelse.
Alsidig brug:Økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter af høj kvalitet kan bruges på en række forskellige måder. De kan indtages som en smagfuld ingrediens i madlavningen, tilføjes til saucer, dressinger eller marinader, eller endda spises alene som en nærende snack. Nogle produkter kan også være tilgængelige i pulverform, som nemt kan inkorporeres i smoothies, bagværk eller andre opskrifter.
Ikke-GMO og Allergenfri:Disse produkter er typisk fri for genetisk modificerede organismer (GMO'er) og almindelige allergener såsom gluten, soja og mejeriprodukter. Dette sikrer, at personer med diætrestriktioner eller følsomheder sikkert kan indtage dem.
Når du køber økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter af høj kvalitet, er det vigtigt at tjekke for velrenommerede mærker, der prioriterer indkøbs- og produktionsstandarder. Se efter økologiske certificeringer, gennemsigtig mærkning og positive kundeanmeldelser for at sikre, at du får et ægte og pålideligt produkt.
Økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter af høj kvalitet tilbyder adskillige sundhedsmæssige fordele på grund af den unikke gæringsproces og de naturlige forbindelser, de indeholder. Nogle af de potentielle sundhedsmæssige fordele inkluderer:
Forbedret antioxidantaktivitet:Økologisk fermenteret sort hvidløg er kendt for at have højere antioxidantniveauer sammenlignet med frisk hvidløg. Antioxidanter hjælper med at neutralisere skadelige frie radikaler i kroppen, reducere oxidativ stress og potentielt sænke risikoen for kroniske sygdomme.
Immunsystemstøtte:Forbindelserne i organisk fermenteret sort hvidløg, såsom S-allylcystein, kan hjælpe med at styrke immunsystemet. Dette kan potentielt hjælpe med at bekæmpe almindelige sygdomme og infektioner.
Hjertesundhed:Indtagelse af økologisk fermenteret sort hvidløg kan bidrage til hjerte-kar-sundhed. Det kan hjælpe med at opretholde sunde kolesterolniveauer, reducere blodtrykket og forbedre blodcirkulationen og dermed potentielt reducere risikoen for hjertesygdomme.
Anti-inflammatoriske egenskaber:De unikke forbindelser, der findes i organisk fermenteret sort hvidløg, inklusive S-allyl-cystein, har vist anti-inflammatorisk aktivitet, som kan hjælpe med at reducere inflammation og støtte overordnet led- og vævssundhed.
Fordøjelsessundhed:Økologisk fermenteret sort hvidløg kan have præbiotiske egenskaber, fremme væksten af gavnlige tarmbakterier og understøtte et sundt fordøjelsessystem.
Potentielle anti-cancer egenskaber:Nogle undersøgelser tyder på, at økologisk fermenteret sort hvidløg kan have anti-kræfteffekter. Antioxidanterne og bioaktive forbindelser kan hjælpe med at hæmme væksten af kræftceller og forhindre dannelsen af tumorer. Der er dog behov for mere forskning på dette område.
Det er vigtigt at bemærke, at mens økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter har vist potentielle sundhedsmæssige fordele, kan individuelle resultater variere. For specifikke helbredsproblemer eller medicinske tilstande anbefales det altid at konsultere en sundhedsperson, før du inkorporerer et nyt kosttilskud eller produkt i din rutine.
Økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter af høj kvalitet kan bruges i forskellige anvendelsesområder på grund af deres unikke smagsprofil, ernæringsmæssige fordele og alsidighed. Her er nogle almindelige anvendelsesområder for disse produkter:
Kulinarisk:Økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter er meget brugt i den kulinariske verden som smagsforstærker og ingrediens. De tilføjer en unik umami-smag til retter og kan indarbejdes i en række opskrifter, herunder saucer, dressinger, marinader, supper, gryderetter, røre og ristede grøntsager. Den bløde og bløde smag af fermenteret sort hvidløg tilføjer dybde og kompleksitet til både kød- og vegetarretter.
Sundhed og velvære:Disse produkter er kendt for deres potentielle sundhedsmæssige fordele. Økologisk fermenteret sort hvidløg er rig på antioxidanter, der hjælper med at neutralisere skadelige frie radikaler i kroppen, hvilket reducerer risikoen for kroniske sygdomme. De menes også at have immunforstærkende egenskaber og antimikrobielle virkninger og kan hjælpe med fordøjelsen. Fermenterede sorte hvidløgstilskud er tilgængelige i kapsel- eller pulverform for dem, der ønsker at inkorporere det i deres daglige wellness-rutine.
Gourmet- og specialmad:Økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter af høj kvalitet er populære på gourmet- og specialfødevaremarkeder. Deres unikke smag og tekstur gør dem til en eftertragtet ingrediens for madkendere og kokke, der ønsker at tilføje et strejf af sofistikering til deres kreationer. Fermenteret sort hvidløg kan indgå i eksklusive restaurantretter, håndværksprodukter og gavekurve til specialmad.
Naturlægemidler og traditionel medicin:Fermenteret sort hvidløg har en lang historie med anvendelse i traditionel medicin, især i asiatiske kulturer. Det menes at have forskellige sundhedsmæssige fordele, herunder at forbedre cirkulationen, reducere kolesterolniveauet og fremme det generelle velvære. I denne sammenhæng kan økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter indtages som et naturligt middel eller inkorporeres i traditionelle medicinformuleringer.
Functional Food og Nutraceuticals:Økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter kan bruges som ingrediens i funktionelle fødevarer og nutraceutiske produkter. Funktionelle fødevarer er dem, der giver yderligere sundhedsfordele ud over grundlæggende ernæring. De kan beriges med fermenteret sort hvidløg for at forbedre deres næringsindhold og potentielle sundhedsfremmende egenskaber. Nutraceuticals er på den anden side produkter afledt af fødevarekilder, der giver medicinske eller sundhedsmæssige fordele.
Det er værd at bemærke, at mens højkvalitets økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter har mange potentielle anvendelser, kan individuelle præferencer og kulturelle praksisser påvirke deres brug i forskellige regioner og køkkener. Sørg altid for at følge de anbefalede brugsretningslinjer og rådfør dig med en sundhedspersonale, hvis du har specifikke helbredsproblemer eller diætbehov.
Her er et forenklet flowchart over produktionsprocessen for økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter af høj kvalitet:
Udvalg af hvidløg:Vælg økologiske hvidløgsløg af høj kvalitet til gæring. Pærerne skal være friske, faste og fri for tegn på beskadigelse eller forfald.
Forberedelse:Pil de yderste lag af hvidløgsløgene og del dem i individuelle fed. Fjern eventuelle beskadigede eller misfarvede nelliker.
Gæringskammer:Placer de forberedte fed hvidløg i et kontrolleret gæringskammer. Kammeret bør have optimale temperatur- og luftfugtighedsbetingelser for, at fermenteringen kan ske effektivt.
Fermentering:Lad hvidløgsfeddene gære i en bestemt periode, normalt mellem 2 til 4 uger. I løbet af denne tid opstår enzymatiske reaktioner, som omdanner hvidløgsfeddene til sorte hvidløg.
Overvågning:Overvåg regelmæssigt gæringsprocessen for at sikre, at betingelserne i kammeret forbliver ensartede og optimale. Dette omfatter opretholdelse af den rigtige temperatur, luftfugtighed og ventilation.
Aldring:Når den ønskede gæringstid er nået, fjernes de fermenterede sorte hvidløg fra kammeret. Lad det sorte hvidløg ældes i en periode, normalt omkring 2 til 4 uger, i et separat opbevaringsområde. Ældningen forbedrer yderligere smagsprofilen og ernæringsegenskaberne af sort hvidløg.
Kvalitetskontrol:Udfør kvalitetskontrol af de fermenterede sorte hvidløgsprodukter for at sikre, at de opfylder de ønskede standarder. Dette omfatter inspektion for tegn på skimmelsvamp, misfarvning eller afskrækkende lugt samt test af produktet for mikrobiel sikkerhed.
Emballage:Pak de økologiske fermenterede sorte hvidløgsprodukter af høj kvalitet i passende beholdere, såsom lufttætte krukker eller vakuumforseglede poser.
Mærkning:Mærk emballagen med klare og nøjagtige oplysninger, herunder produktnavn, ingredienser, ernæringsoplysninger og certificeringer (hvis relevant).
Opbevaring og distribution:Opbevar de pakkede fermenterede sorte hvidløgsprodukter på et køligt, tørt sted for at bevare deres kvalitet. Distribuer produkterne til detailhandlere eller sælg dem direkte til forbrugerne, hvilket sikrer korrekt håndtering og opbevaring i hele forsyningskæden.
Uanset søforsendelse, luftforsendelse, har vi pakket produkterne så godt, at du aldrig vil være bekymret for leveringsprocessen. Vi gør alt, hvad vi kan gøre for at sikre, at du modtager produkterne i hånden i god stand.
Opbevaring: Opbevares på et køligt, tørt og rent sted, Beskyt mod fugt og direkte lys.
Bulkpakke: 25 kg/tromle.
Leveringstid: 7 dage efter din bestilling.
Holdbarhed: 2 år.
Bemærkning: Tilpassede specifikationer kan også opnås.
20 kg/karton
Forstærket emballage
Logistiksikkerhed
Express
Under 100 kg, 3-5 dage
Dør til dør service nem at hente varerne
Ved havet
Over 300 kg, omkring 30 dage
Havn til havn service professionel clearance mægler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dage
Lufthavn til lufthavn service professionel clearance mægler nødvendig
Tørret organisk fermenteret sort hvidløg af høj kvalitet er certificeret af ISO2200, HALAL, KOSHER og HACCP-certifikater.
