Naturligt vanillin pulver
Naturligt vanillinpulver er en naturlig smagsstof med en sød og rig vaniljesmag. Det er almindeligt anvendt som en erstatning for ren vaniljeekstrakt i mad- og drikkevarer. Der er forskellige kilder til naturlig vanillin, og to almindelige typer er vanillin ex ferulinsyre naturlig og naturlig vanillin ex eugenol naturlig, hvilket gør den mere konkurrencedygtig på det globale marked. Førstnævnte er afledt af ferulinsyre, mens sidstnævnte er afledt af eugenol. Disse naturlige kilder giver unikke egenskaber til vanillinpulveret, hvilket gør dem velegnede til forskellige anvendelser og smagsprofiler.Kontakt os for mere information:grace@biowaycn.com.
1. Naturlig vanillin (ex nellike)
| Analytisk kvalitet | ||
| Udseende | Hvidt til bleggult krystallinsk pulver | |
| Lugt | Ligner vaniljestang | |
| Assay | ≥ | 99,0 % |
| Smeltepunkt | 81,0~83,0 ℃ | |
| Opløselighed i ethanol (25 ℃) | 1g fuldstændig opløselig i 2ml 90% ethanol giver en gennemsigtig opløsning | |
| Tab ved tørring | ≤ | 0,5 % |
| Forurenende stof | ||
| Tungmetaller (som Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ | 3 s |
2. Vanillin ex Ferulic Acid Natural
| Fysiske og kemiske data | |||
| Farve | Hvid eller let gullig | ||
| Udseende | Krystallinsk pulver eller nåle | ||
| Lugt | Lugt og smag af vanilje | ||
| Analytisk kvalitet | |||
| Assay | ≥ | 99,0 % | |
| Rester i tænding | ≤ | 0,05 % | |
| Smeltepunkt | 81,0℃-83,0℃ | ||
| Tab ved tørring | ≤ | 0,5 % | |
| Opløselighed (25 ℃) | 1 g opløseligt i 100 ml vand, opløseligt i alkohol | ||
| Forurenende stof | |||
| Føre | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsenik | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiologisk | |||
| Totalt antal aerob mikrobiel | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Samlet antal gær og skimmelsvampe | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negativ/10g | ||
1. Bæredygtige indkøb:Fremstillet af vedvarende ressourcer, er produktionen af naturligt vanillinpulver på linje med miljøvenlig praksis.
2. Autentisk smag:Med sin naturlige kilde, bevarer vanillinpulveret den autentiske smagsprofil af vanilje, hvilket giver en rig og aromatisk smag til mad og drikkevarer.
3. Alsidig anvendelse:Pulveret kan bruges som smagsgiver i en lang række produkter, herunder bagværk, konfekture, drikkevarer og salte retter.
4. Ren etiket:Som en naturlig ingrediens understøtter vanillinpulver initiativer til clean label, der appellerer til forbrugere, der søger gennemsigtige og enkle ingredienslister.
1. Smagsstof:Naturligt vanillinpulver fungerer som et smagsstof, der giver mad og drikkevarer den karakteristiske vaniljesmag og aroma.
2. Aromaforbedring:Det forbedrer den sensoriske profil af mad og drikke ved at give en naturlig og autentisk vaniljearoma.
3. Antioxidantegenskaber:Vanillin er blevet rapporteret at udvise antioxidantegenskaber, hvilket kan bidrage til dets potentielle sundhedsmæssige fordele, når det indtages.
4. Ingrediensforbedring:Det forbedrer den overordnede smag og tiltrækning af produkter, hvilket gør det til en populær ingrediens i forskellige mad- og drikkevareapplikationer.
5. Bæredygtige indkøb:Brug af vedvarende ressourcer til produktion understreger dets bæredygtighed og miljøvenlige egenskaber.
1. Mad og drikke:Naturligt vanillinpulver er meget udbredt i fødevare- og drikkevareindustrien som et smagsstof.
2. Lægemidler:Det kan bruges i den farmaceutiske industri til at give smag i medicinske sirupper, tyggetabletter og andre orale doseringsformer.
3. Kosmetik og personlig pleje:Vanillinpulver kan bruges i formuleringen af parfumer, duftlys, sæber, lotioner og andre produkter til personlig pleje for at tilføje en behagelig vaniljeduft.
4. Aromaterapi:Dens naturlige aroma gør den velegnet til aromaterapiprodukter såsom æteriske olier, diffusorer og duftprodukter.
5. Tobak:Vanillinpulver kan bruges i tobaksindustrien til smagstilsætning og aromaforbedring i tobaksprodukter.
Produktionsprocessen for naturligt vanillinpulver ved brug af vedvarende ressourcer såsom eugenol og ferulinsyre involverer typisk følgende trin:
Ekstraktion af Eugenol og Ferulsyre:
Eugenol udvindes almindeligvis fra nellikeolie, mens ferulinsyre ofte stammer fra risklid eller andre plantekilder.
Både eugenol og ferulinsyre kan isoleres gennem teknikker som dampdestillation eller opløsningsmiddelekstraktion.
Konvertering af Eugenol til Vanillin:
Eugenol kan anvendes som udgangsmateriale til syntese af vanillin. En almindelig metode involverer oxidation af eugenol for at give vanillin ved hjælp af miljøvenlige processer.
Syntese af vanillin fra ferulinsyre:
Ferulinsyre kan også bruges som en forløber for vanillinproduktion. Forskellige metoder såsom kemiske eller biokonverteringsprocesser kan anvendes til at omdanne ferulinsyre til vanillin.
Oprensning og isolering:
Den syntetiserede vanillin renses derefter og isoleres fra reaktionsblandingen eller ekstrakten under anvendelse af teknikker såsom krystallisation, filtrering eller kromatografi for at opnå højrent vanillinpulver.
Tørring og emballering:
Den rensede vanillin tørres for at fjerne eventuel resterende fugt og pakkes derefter i den ønskede form, såsom pulver eller væske, til distribution og brug i forskellige industrier.
Det er vigtigt at bemærke, at det specifikke produktionsprocesflow kan variere afhængigt af producenten og den valgte syntesemetode. Derudover bør bæredygtig og miljøvenlig praksis overvejes gennem hele produktionsprocessen for at sikre det endelige produkts miljøansvar.
Emballage
* Leveringstid: Omkring 3-5 hverdage efter din betaling.
* Pakke: I fibertromler med to plastikposer indeni.
* Nettovægt: 25 kg/tromle, Bruttovægt: 28 kg/tromle
* Tromlestørrelse og volumen: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ Tromle
* Opbevaring: Opbevares på et tørt og køligt sted, hold væk fra stærkt lys og varme.
* Holdbarhed: To år ved korrekt opbevaring.
Forsendelse
* DHL Express, FEDEX og EMS for mængder mindre end 50 kg, normalt kaldet DDU-service.
* Søfragt for mængder over 500 kg; og luftfragt er tilgængelig for 50 kg over.
* For produkter af høj værdi, vælg venligst luftfragt og DHL Express for sikkerheden.
* Bekræft venligst, om du kan foretage godkendelsen, når varerne når din told, før du afgiver en ordre. For købere fra Mexico, Tyrkiet, Italien, Rumænien, Rusland og andre fjerntliggende områder.
Express
Under 100 kg, 3-5 dage
Dør til dør service nem at hente varerne
Ved havet
Over 300 kg, omkring 30 dage
Havn til havn service professionel clearance mægler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dage
Lufthavn til lufthavn service professionel clearance mægler nødvendig
Naturligt vanillinpulverer certificeret af ISO, HALAL og KOSHER certifikater.
Naturlig vanillin er afledt af naturlige kilder såsom vaniljebønner, mens syntetisk vanillin er skabt gennem kemisk syntese. Naturlig vanillin foretrækkes ofte på grund af sin autentiske smagsprofil og bruges almindeligvis i premium fødevarer og smagsstoffer. På den anden side er syntetisk vanillin mere omkostningseffektiv og har en stærkere, mere intens smag. Derudover ses naturlig vanillin som en mere bæredygtig mulighed, da den er afledt af vedvarende ressourcer, mens syntetisk vanillin fremstilles ved hjælp af kemiske processer. Men både naturlig og syntetisk vanillin er meget udbredt i fødevareindustrien for at give vanilje-lignende smag til forskellige produkter.
Vanillin er faktisk det molekyle, der giver vanilje sin tydelige lugt og smag. Vanillin er kun et af 200-250 andre kemikalier inde i vanilje ekstraheret fra planten. Vaniljepulver er lavet af tørrede, malede vaniljebønner, hvilket resulterer i et produkt, der ikke kun indeholder vanillin (den primære komponent i vaniljesmag), men også en række andre naturlige smagsforbindelser, der findes i vaniljestangen. Dette giver den en mere kompleks og autentisk vaniljesmag.
På den anden side indeholder vanillinpulver typisk primært syntetisk eller kunstigt fremstillet vanillin, som er den vigtigste smagsstof, der findes i vaniljestangen. Mens vanillinpulver kan tilbyde en stærk vaniljesmag, kan det mangle kompleksiteten og smagsnuancerne, der findes i naturligt vaniljepulver.
Sammenfattende ligger den største forskel i kilden til den primære smagskomponent - vaniljepulver kommer fra naturlige vaniljebønner, mens vanillinpulver ofte er syntetisk.
De vigtigste kilder til vanillin omfatter direkte udvinding fra naturlige planter såsom vaniljebønner, kemisk syntese ved hjælp af industriel papirmasseaffaldsvæske og petrokemikalier som råmaterialer og brugen af vedvarende ressourcer eugenol og ferulinsyre som naturlige råmaterialer. Naturlig vanillin er naturligt udvundet af vaniljestængerne fra Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis og Vanilla pompona orkidéarter, som er de vigtigste kilder til vanillin. Denne naturlige ekstraktionsproces giver en højkvalitets vanillin, der er meget udbredt i fødevare- og drikkevareindustrien.
