Naturligt vanillinpulver
Naturligt vanillinpulver er en naturlig aromaforbindelse med en sød og fyldig vaniljesmag. Det bruges almindeligvis som erstatning for ren vaniljeekstrakt i fødevarer og drikkevarer. Der findes forskellige kilder til naturlig vanillin, og to almindelige typer er vanillin ex ferulinsyre (natural) og naturlig vanillin ex eugenol (natural), hvilket gør det mere konkurrencedygtigt på det globale marked. Førstnævnte er udvundet af ferulinsyre, mens sidstnævnte er udvundet af eugenol. Disse naturlige kilder giver vanillinpulveret unikke egenskaber, hvilket gør dem velegnede til forskellige anvendelser og smagsprofiler.Kontakt os for mere information:grace@biowaycn.com.
1. Naturlig vanillin (ekskl. nellike)
| Analytisk kvalitet | ||
| Udseende | Hvidt til lysegult krystallinsk pulver | |
| Lugt | Ligner en vaniljestang | |
| Assay | ≥ | 99,0% |
| Smeltepunkt | 81,0~83,0 ℃ | |
| Opløselighed i ethanol (25 ℃) | 1 g fuldstændig opløselig i 2 ml 90% ethanol giver en gennemsigtig opløsning | |
| Tab ved tørring | ≤ | 0,5% |
| Forurenende stoffer | ||
| Tungmetaller (som Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ | 3 sider |
2. Vanillin ex Ferulinsyre Naturlig
| Fysiske og kemiske data | |||
| Farve | Hvid eller let gullig | ||
| Udseende | Krystallinsk pulver eller nåle | ||
| Lugt | Duften og smagen af vanilje | ||
| Analytisk kvalitet | |||
| Assay | ≥ | 99,0% | |
| Rest i antændelse | ≤ | 0,05% | |
| Smeltepunkt | 81,0 ℃ - 83,0 ℃ | ||
| Tab ved tørring | ≤ | 0,5% | |
| Opløselighed (25 ℃) | 1 g opløselig i 100 ml vand, opløselig i alkohol | ||
| Forurenende stoffer | |||
| Føre | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsenik | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiologisk | |||
| Samlet antal aerobe mikrober | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Samlet antal gær- og skimmelsvampe | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negativ/10 g | ||
1. Bæredygtig indkøb:Produktionen af naturligt vanillinpulver er fremstillet af vedvarende ressourcer og er i overensstemmelse med miljøvenlige praksisser.
2. Autentisk smag:Med sin naturlige oprindelse opretholder vanillinpulveret den autentiske smagsprofil af vanilje, hvilket giver en rig og aromatisk smag til mad og drikkevarer.
3. Alsidig anvendelse:Pulveret kan bruges som smagsstof i en bred vifte af produkter, herunder bagværk, konfekture, drikkevarer og salte retter.
4. Ren etiket:Som en naturlig ingrediens understøtter vanillinpulver initiativer for ren mærkning og appellerer til forbrugere, der søger gennemsigtige og enkle ingredienslister.
1. Aromastof:Naturligt vanillinpulver fungerer som et smagsstof, der giver den karakteristiske vaniljesmag og -aroma til fødevarer og drikkevarer.
2. Aromaforbedring:Den forbedrer den sensoriske profil af mad og drikkevarer ved at give en naturlig og autentisk vaniljearoma.
3. Antioxidante egenskaber:Vanillin har vist sig at udvise antioxidante egenskaber, hvilket kan bidrage til dets potentielle sundhedsmæssige fordele, når det indtages.
4. Ingrediensforbedring:Det forbedrer produkternes overordnede smag og appel, hvilket gør det til en populær ingrediens i forskellige fødevarer og drikkevarer.
5. Bæredygtig indkøb:Brugen af vedvarende ressourcer til produktion understreger dens bæredygtighed og miljøvenlige egenskaber.
1. Mad og drikkevarer:Naturligt vanillinpulver bruges i vid udstrækning i fødevare- og drikkevareindustrien som smagsstof.
2. Lægemidler:Det kan bruges i den farmaceutiske industri til at give smag i medicinske sirupper, tyggetabletter og andre orale doseringsformer.
3. Kosmetik og personlig pleje:Vanillinpulver kan bruges i formuleringen af parfumer, duftlys, sæber, lotions og andre produkter til personlig pleje for at tilføje en behagelig vaniljeduft.
4. Aromaterapi:Dens naturlige aroma gør den velegnet til aromaterapiprodukter såsom æteriske olier, diffusere og duftende produkter.
5. Tobak:Vanillinpulver kan bruges i tobaksindustrien til smags- og aromaforbedring i tobaksvarer.
Produktionsprocessen for naturligt vanillinpulver ved hjælp af vedvarende ressourcer såsom eugenol og ferulinsyre involverer typisk følgende trin:
Ekstraktion af eugenol og ferulsyre:
Eugenol udvindes almindeligvis fra nellikeolie, mens ferulinsyre ofte udvindes fra risklid eller andre plantekilder.
Både eugenol og ferulsyre kan isoleres ved hjælp af teknikker som dampdestillation eller solventekstraktion.
Omdannelse af eugenol til vanillin:
Eugenol kan bruges som udgangsmateriale til syntesen af vanillin. En almindelig metode involverer oxidation af eugenol for at opnå vanillin ved hjælp af miljøvenlige processer.
Syntese af vanillin fra ferulinsyre:
Ferulinsyre kan også anvendes som en forløber til vanillinproduktion. Forskellige metoder, såsom kemiske eller biokonverteringsprocesser, kan anvendes til at omdanne ferulinsyre til vanillin.
Rensning og isolering:
Den syntetiserede vanillin renses derefter og isoleres fra reaktionsblandingen eller ekstraktet ved hjælp af teknikker som krystallisation, filtrering eller kromatografi for at opnå vanillinpulver med høj renhed.
Tørring og pakning:
Den rensede vanillin tørres for at fjerne eventuel resterende fugt og pakkes derefter i den ønskede form, såsom pulver eller væske, til distribution og brug i forskellige industrier.
Det er vigtigt at bemærke, at den specifikke produktionsproces kan variere afhængigt af producenten og den valgte syntesemetode. Derudover bør bæredygtige og miljøvenlige metoder overvejes gennem hele produktionsprocessen for at sikre det endelige produkts miljømæssige ansvar.
Emballage
* Leveringstid: Omkring 3-5 hverdage efter din betaling.
* Pakke: I fibertromler med to plastikposer indeni.
* Nettovægt: 25 kg/tromle, bruttovægt: 28 kg/tromle
* Tromlestørrelse og -volumen: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/tromle
* Opbevaring: Opbevares tørt og køligt, beskyttet mod stærkt lys og varme.
* Holdbarhed: To år ved korrekt opbevaring.
Forsendelse
* DHL Express, FEDEX og EMS for mængder under 50 kg, normalt kaldet DDU-service.
* Søfragt for mængder over 500 kg; og luftfragt er tilgængelig for mængder på 50 kg og derover.
* For produkter af høj værdi, vælg venligst luftfragt og DHL Express af sikkerhedsmæssige årsager.
* Bekræft venligst, om du kan klare toldbehandlingen, når varerne når din told, før du afgiver en ordre. For købere fra Mexico, Tyrkiet, Italien, Rumænien, Rusland og andre fjerntliggende områder.
Ekspres
Under 100 kg, 3-5 dage
Dør-til-dør service, nem at afhente varerne
Til søs
Over 300 kg, omkring 30 dage
Professionel klareringsmægler fra havn til havn søges
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dage
Professionel klareringsmægler fra lufthavn til lufthavn søges
Naturligt vanillinpulverer certificeret med ISO-, HALAL- og KOSHER-certifikater.
Naturlig vanillin er udvundet af naturlige kilder såsom vaniljekorn, mens syntetisk vanillin skabes gennem kemisk syntese. Naturlig vanillin foretrækkes ofte på grund af sin autentiske smagsprofil og bruges almindeligvis i premium fødevarer og smagsstoffer. På den anden side er syntetisk vanillin mere omkostningseffektiv og har en stærkere og mere intens smag. Derudover ses naturlig vanillin som en mere bæredygtig løsning, da den er udvundet af vedvarende ressourcer, hvorimod syntetisk vanillin produceres ved hjælp af kemiske processer. Imidlertid anvendes både naturlig og syntetisk vanillin i vid udstrækning i fødevareindustrien til at give vaniljelignende smag til forskellige produkter.
Vanillin er faktisk det molekyle, der giver vanilje sin distinkte lugt og smag. Vanillin er blot et af 200-250 andre kemikalier inde i vanilje udvundet fra planten. Vaniljepulver er lavet af tørrede, malede vaniljebønner, hvilket resulterer i et produkt, der ikke kun indeholder vanillin (den primære komponent i vaniljesmagen), men også en række andre naturlige smagsstoffer, der findes i vaniljebønnen. Dette giver den en mere kompleks og autentisk vaniljesmag.
På den anden side indeholder vanillinpulver typisk primært syntetisk eller kunstigt produceret vanillin, som er den primære smagsstof, der findes i vaniljestangen. Selvom vanillinpulver kan tilbyde en stærk vaniljesmag, kan det mangle den kompleksitet og de nuancer, der findes i naturligt vaniljepulver.
Kort sagt ligger den primære forskel i kilden til den primære smagskomponent - vaniljepulver kommer fra naturlige vaniljekorn, mens vanillinpulver ofte er syntetisk.
De vigtigste kilder til vanillin omfatter direkte ekstraktion fra naturlige planter såsom vaniljebønner, kemisk syntese ved hjælp af industriel papirmasse, spildvæske og petrokemikalier som råmaterialer, og brugen af vedvarende ressourcer eugenol og ferulinsyre som naturlige råmaterialer. Naturlig vanillin udvindes naturligt fra vaniljestængerne fra orkidéarterne Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis og Vanilla pompona, som er de vigtigste kilder til vanillin. Denne naturlige ekstraktionsproces giver en vanillin af høj kvalitet, der er meget udbredt i fødevare- og drikkevareindustrien.
