Økologisk rød gærrisekstrakt
Økologisk rød gærrisekstrakt, også kendt som Monascus rød, er en type traditionel kinesisk medicin produceret af Monascus Purpureus med korn og vand som råmaterialer i 100% faststoffermentering. Det bruges til forskellige formål, såsom at forbedre fordøjelsen og blodcirkulation, reducere inflammation og sænke kolesterolniveauer. Rød gærrisekstrakt indeholder naturlige forbindelser kaldet monacoliner, som er kendt for at hæmme produktionen af kolesterol i leveren. En af monacolinerne i rød gærrisekstrakt, kaldet monacolin K, er kemisk identisk med den aktive ingrediens i nogle kolesterolsænkende lægemidler, såsom lovastatin. På grund af dets kolesterolsænkende egenskaber bruges rød gærrisekstrakt ofte som et naturligt alternativ til farmaceutiske statiner. Det er dog vigtigt at bemærke, at rød gærrisekstrakt også kan have bivirkninger og interagere med visse lægemidler, så det er tilrådeligt at konsultere en sundhedsudbyder, før det bruges til medicinske formål.
Økologisk Monascusrød bruges ofte som et naturligt rødt farvestof i fødevarer. Pigmentet produceret af rød gærrisekstrakt er kendt som monascin eller Monascusrød, og det er traditionelt blevet brugt i asiatisk køkken til at farve både mad og drikkevarer. Monascusrød kan give nuancer af lyserød, rød og lilla, afhængigt af anvendelsen og den anvendte koncentration. Det findes almindeligvis i konserveret kød, fermenteret tofu, rød risvin og andre fødevarer. Det er dog vigtigt at bemærke, at brugen af Monascusrød i fødevarer er reguleret i visse lande, og specifikke grænser og mærkningskrav kan gælde.
| Produktnavn: | Økologisk rød gærrisekstrakt | Oprindelsesland: | PR Kina |
| Punkt | Specifikation | Resultat | Testmetode |
| Aktiv ingrediensanalyse | Total monacolin-K ≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Syre fra Monacolin-K | 2,1% | ||
| Laktonform Monacolin-K | 2,0% | ||
| Identifikation | Positiv | Overholder | Kærlighed |
| Udseende | Rødt fint pulver | Overholder | Visuel |
| Lugt | Karakteristisk | Overholder | Organoleptisk |
| Smag | Karakteristisk | Overholder | Organoleptisk |
| Sieanalyse | 100% bestået 80 mesh | Overholder | 80 mesh sigte |
| Tab ved tørring | ≤8% | 4,56% | 5 g/105 ºC/5 timer |
| Kemisk kontrol | |||
| Citrinin | Negativ | Overholder | Atomabsorption |
| Tungmetaller | ≤10 ppm | Overholder | Atomabsorption |
| Arsen (As) | ≤2 ppm | Overholder | Atomabsorption |
| Bly (Pb) | ≤2 ppm | Overholder | Atomabsorption |
| Cadmium (Cd) | ≤1 ppm | Overholder | Atomabsorption |
| Kviksølv (Hg) | ≤0,1 ppm | Overholder | Atomabsorption |
| Mikrobiologisk kontrol | |||
| Samlet antal plader | ≤1000 cfu/g | Overholder | AOAC |
| Gær og skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overholder | AOAC |
| Salmonella | Negativ | Overholder | AOAC |
| E. coli | Negativ | Overholder | AOAC |
① 100% USDA-certificeret økologisk, bæredygtigt høstet råmateriale, pulver;
② 100% vegetarisk;
③ Vi garanterer, at dette produkt ALDRIG er blevet desinficeret;
④ Fri for hjælpestoffer og stearater;
⑤ Indeholder IKKE mejeriprodukter, hvede, gluten, jordnødder, soja eller majsallergener;
⑥ INGEN dyreforsøg eller biprodukter, kunstige smags- eller farvestoffer;
⑥ Fremstillet i Kina og testet i tredjepartsagenter;
⑦ Pakket i genlukkelige, temperatur- og kemikaliebestandige poser med lavere luftgennemtrængelighed og fødevaregodkendelse.
1. Fødevarer: Monascus Red kan give en naturlig og levende rød farve til en bred vifte af fødevarer, herunder kød, fjerkræ, mejeriprodukter, bagværk, konfekture, drikkevarer og meget mere.
2. Farmaceutiske produkter: Monascusrød kan anvendes i farmaceutiske præparater som et alternativ til syntetiske farvestoffer, som vides at have potentielle sundhedsrisici.
3. Kosmetik: Monascusrød kan tilsættes kosmetik såsom læbestifter, neglelak og andre produkter til personlig pleje for at give en naturlig farveeffekt.
4. Tekstiler: Monascusrød kan bruges til tekstilfarvning som et naturligt alternativ til syntetiske farvestoffer.
5. Blæk: Monascusrød kan bruges i blækformuleringer for at give en naturlig rød farve til trykapplikationer.
Det er vigtigt at bemærke, at brugen af Monascus Red i forskellige anvendelser kan være underlagt lovgivningsmæssige krav, og at specifikke koncentrationsgrænser og mærkningskrav kan gælde i forskellige lande.
Fremstillingsproces for økologisk rød gærrisekstrakt
1. Stammeudvælgelse: En passende stamme af Monascus-svampen udvælges og dyrkes under kontrollerede forhold ved hjælp af et passende vækstmedium.
2. Fermentering: Den udvalgte stamme dyrkes i et passende medium under gunstige temperatur-, pH- og luftningsforhold i en bestemt tidsperiode. I løbet af denne tid producerer svampen det naturlige pigment kaldet Monascus Red.
3. Ekstraktion: Efter fermenteringsprocessen er afsluttet, ekstraheres Monascus Red-pigmentet ved hjælp af et egnet opløsningsmiddel. Ethanol eller vand er almindeligt anvendte opløsningsmidler til denne proces.
4. Filtrering: Ekstraktet filtreres derefter for at fjerne urenheder og opnå et rent ekstrakt af Monascusrødt.
5. Koncentration: Ekstraktet kan koncentreres for at øge pigmentkoncentrationen og reducere volumen af det færdige produkt.
6. Standardisering: Det endelige produkt standardiseres med hensyn til kvalitet, sammensætning og farveintensitet.
7. Emballering: Monascus Red-pigmentet pakkes derefter i egnede beholdere og opbevares køligt og tørt, indtil det skal bruges.
Ovenstående trin kan variere afhængigt af producentens specifikke processer og det anvendte udstyr. Brugen af naturlige farvestoffer såsom Monascus Red kan give et sikkert og bæredygtigt alternativ til syntetiske farvestoffer, som kan have potentielle sundhedsrisici.
Opbevaring: Opbevares køligt, tørt og rent. Beskyt mod fugt og direkte lys.
Storpakke: 25 kg/tønde.
Leveringstid: 7 dage efter din bestilling.
Holdbarhed: 2 år.
Bemærkning: Tilpassede specifikationer kan også opnås.
Ekspres
Under 100 kg, 3-5 dage
Dør-til-dør service, nem at afhente varerne
Til søs
Over 300 kg, omkring 30 dage
Professionel klareringsmægler fra havn til havn søges
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dage
Professionel klareringsmægler fra lufthavn til lufthavn søges
Vi har opnået USDA- og EU-økologicertifikater udstedt af NASAA's økologiske certificeringsorgan, BRC-certifikater udstedt af SGS, et komplet kvalitetscertificeringssystem og et ISO9001-certifikat udstedt af CQC. Vores virksomhed har en HACCP-plan, en fødevaresikkerhedsplan og en plan for forebyggelse af fødevaresvindel. I øjeblikket kontrollerer mindre end 40 % af fabrikkerne i Kina disse tre aspekter, og mindre end 60 % af forhandlerne.
Tabuerne ved rød gærris er primært tabuer for mængden, herunder dem med hyperaktiv gastrointestinal motilitet, dem, der er tilbøjelige til blødninger, dem, der tager lipidsænkende medicin, og dem med allergier. Rød gærris er brunrøde eller lillarøde riskorn fermenteret med japonica-ris, hvilket har den effekt, at det styrker milten og maven og fremmer blodcirkulationen.
1. Personer med hyperaktiv gastrointestinal motilitet: Rød gæret ris har den effekt, at den styrker milten og fjerner mad. Det er velegnet til personer, der er mætte. Derfor skal personer med hyperaktiv gastrointestinal motilitet faste. Personer med hyperaktiv gastrointestinal motilitet har ofte symptomer på diarré. Hvis der indtages rød gæret ris, kan det forårsage overfordøjelse og forværre symptomerne på diarré;
2. Personer med tendens til blødning: Rød gærris har en vis effekt på at fremme blodcirkulationen og fjerne blodstasis. Det er egnet til personer med stillestående mavesmerter og postpartum lochia. Påvirker blodkoagulationsfunktionen, hvilket kan forårsage symptomer på langsom blodkoagulation, så faste er påkrævet;
3. Dem, der tager lipidsænkende medicin: Dem, der tager lipidsænkende medicin, bør ikke tage rød gærris samtidig, da lipidsænkende medicin kan sænke kolesterol og regulere blodlipider, og rød gærris har visse irritationsmomenter, og at spise sammen kan påvirke medicinens lipidsænkende effekt.
4. Allergier: Hvis du er allergisk over for rødgærris, bør du ikke spise rødgærris for at forhindre gastrointestinale allergiske reaktioner såsom diarré, opkastning, mavesmerter og oppustethed i maven, og endda symptomer på anafylaktisk shock såsom dyspnø og larynxødem. Livssikkerhed.
Derudover er rødgært ris modtagelig for fugt. Når den først er blevet påvirket af vand, kan den blive inficeret af skadelige mikroorganismer, hvilket gradvist gør den muggen, klumpet og mølædt. Det er skadeligt for helbredet at spise sådan rødgært ris og bør ikke spises. Det anbefales at opbevare den tørt for at undgå fugt og forringelse.
