Næringsrige sortcurrant juice koncentrat
Blackcurrant Juice Concentrateer en meget koncentreret form for sortcurrant juice. Det fremstilles ved at udtrække saften fra sortcurrant bær og derefter reducere den gennem en proces med at fjerne vandindhold. Denne koncentrerede form bevarer de naturlige smag og næringsstoffer fra sortskurranter, hvilket gør det til et populært valg til forskellige fødevare- og drikkevarer.
Det kan bruges som smagsmiddel i forskellige drinks, såsom frugtsaft, smoothies, cocktails og endda i bagning og madlavningsopskrifter. Det er kendt for sin rige og intense smag, som tilføjer en markant syrlig og lidt sød smag til enhver skål eller drikke, den bruges i.
Derudover værdsættes også blackcurrant juice -koncentrat for sit ernæringsmæssige indhold. Blackcurrants er naturligt rige på antioxidanter, vitaminer (især C -vitamin) og mineraler som kalium og mangan. Disse fordelagtige egenskaber bevares i den koncentrerede form, hvilket gør det til en bekvem måde at tilføje et ernæringsmæssigt løft til din diæt.
Generelt tilbyder det en koncentreret og potent form for sortcurrant juice, der giver både smag og ernæringsmæssige fordele til forskellige fødevarer og drikkevarer.
PRODUKT:Currant Juice Concentrate, sort
Ingredienserklæring:Sort rips juice koncentrat
smagfuld:Aromatiseret og typisk for sort-kvalitetskoncentrat af fine kvalitet.
Fri for svidd, gæret, karamelliseret eller andre uønskede smag.
UDSEENDE:Dyb rød
Brix (direkte ved 20º C):65,5 +/- 1,5
Brix korrigeret:65,5 - 70,2
Surhed:12.65 +/- 4.45 som citrons
Ph:2.2 - 3.6
Kosher status:Certificeret Kosher af Chicago Rabbinical Council
Specifik tyngdekraft:1.3221 - 1.35123
Koncentration ved enkelt styrke:11 Brix
Rekonstitution:1 del sort rips juice koncentrat 65 brix plus 6,463 dele
Vandvægt pr. Gallon:11.124 lbs. pr. gallon
Emballage:Ståltrommer, polyethylenspande
Optimal opbevaring:Mindre end 0 grader Fahrenheit
Anbefalet holdbarhed (dage)*
Frozen (0 ° F): 1095
Kølet (38 ° F): 30
Mikrobiologisk:
Gær: <100
Skimmel: <100
Total pladetælling: <1000
Allergener:Ingen
Intens smag:Blackcurrant Juice Concentrate har en rig og intens smag, der tilføjer en markant syrlig og lidt sød smag til enhver, der er anvendt eller drikke, der bruges. Denne koncentrerede form sikrer en dristig og autentisk sortcurrant smag.
Alsidighed:Det kan bruges som smagsmiddel i forskellige fødevarer og drikkevarer. Det bruges ofte i frugtsaft, smoothies, cocktails, desserter, saucer og bagværk for at tilføje sortcurrant smag.
Ernæringsmæssige fordele:Blackcurrants er kendt for deres høje indhold af antioxidanter, vitaminer (især C -vitamin) og mineraler. Det bevarer disse fordelagtige egenskaber, hvilket gør det til en bekvem måde at tilføje et næringsstofforøg til din diæt.
Lang holdbarhed:På grund af sin koncentrerede form har den en længere holdbarhed sammenlignet med almindelig juice. Det kan opbevares i en længere periode uden at gå på kompromis med dets smag eller ernæringsindhold.
Brugervenlighed:Det er meget koncentreret, hvilket betyder, at lidt går langt. Det er let at måle og bruge i opskrifter, hvilket giver mulighed for præcis kontrol over smagsintensiteten.
Naturlig og ren:Blackcurrant juice-koncentrat af høj kvalitet er lavet af rene og naturlige sortcurrant bær uden tilsætning af kunstige smag, farver eller konserveringsmidler. Dette sikrer en autentisk og ren sortskurrant smag.
Omkostningseffektiv:Det giver en omkostningseffektiv mulighed for at få den intense sortcurrant-smag. Dens koncentrerede karakter betyder, at der kræves mindre mængde sammenlignet med almindelig juice, hvilket gør det til et økonomisk valg for kommerciel mad og drikkevareproduktion.
Blackcurrant Juice ConcentrateTilbyder flere sundhedsmæssige fordele på grund af dens rige ernæringsprofil. Her er nogle potentielle sundhedsmæssige fordele ved at forbruge det:
Antioxidant-rig:Blackcurrants er fyldt med antioxidanter, inklusive anthocyaniner, som giver dem deres mørke lilla farve. Disse antioxidanter hjælper med at beskytte kroppen mod oxidativ stress og skader forårsaget af frie radikaler.
Øger immunsystemet:Blackcurrants er en god kilde til C -vitamin, hvilket er vigtigt for et sundt immunsystem. Forbruget af det kan hjælpe med at styrke dit immunsystem og beskytte mod infektioner og sygdomme.
Antiinflammatoriske egenskaber:Blackcurrants indeholder forskellige forbindelser, der udviser antiinflammatoriske egenskaber. Regelmæssigt forbrug af det kan hjælpe med at reducere betændelse i kroppen, som er knyttet til kroniske sygdomme som hjertesygdom og gigt.
Øjensundhed:Blackcurrants er rige på anthocyaniner og andre antioxidanter, der er gavnlige for øjensundhed. De kan hjælpe med at reducere risikoen for aldersrelateret makulær degeneration (AMD) og forbedre den samlede vision.
Understøtter kardiovaskulær sundhed:Det har vist sig, at sortcurranter har positive effekter på hjerte -kar -sundhed. Antioxidanterne og polyfenoler, der findes i det, kan hjælpe med at sænke blodtrykket, forbedre blodcirkulationen og reducere risikoen for hjertesygdom.
Fordøjelsessundhed:Det er en god kilde til kostfiber, som er afgørende for at opretholde et sundt fordøjelsessystem. Fiber hjælper med at fremme regelmæssige tarmbevægelser, forhindre forstoppelse og støtte tarmsundhed.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom Blackcurrant Juice Concentrate tilbyder potentielle sundhedsmæssige fordele, bør det forbruges som en del af en afbalanceret diæt og en sund livsstil. Personer med specifikke sundhedsmæssige forhold eller på medicin bør også konsultere deres sundhedsudbyder, før de indgår sortcurrant juice koncentrerer sig i deres diæt.
Blackcurrant Juice -koncentrat finder anvendelse på forskellige felter, herunder:
Drikkevareindustri:Det er vidt brugt i produktionen af drikkevarer såsom juice, smoothies, energidrikke og cocktails. Det tilføjer en sød og tangy smag og de ernæringsmæssige fordele ved sortcurranter.
Fødevareindustri:Det bruges som et naturligt aroma og farvelægningsmiddel i forskellige fødevarer. Det bruges til produktion af syltetøj, gelé, saucer, desserter, is, yoghurt og bagt varer for at forbedre deres smag og udseende.
Nutraceuticals:Det bruges til at fremstille ernæringsmæssige kosttilskud, såsom kapsler eller pulvere, der giver de sundhedsmæssige fordele ved sortcurrants i en koncentreret form. Disse kosttilskud kan markedsføres for deres antioxidant, immunforstærkende og antiinflammatoriske egenskaber.
Kosmetik og hudpleje:Antioxidanterne og vitaminerne, der er til stede i det, gør det til en værdifuld ingrediens i kosmetiske og hudplejeprodukter. Det bruges til formulering af cremer, lotioner, serum og masker til at give næring og genoplive huden, reducere tegn på aldring og forbedre den samlede hudfarve.
Farmaceutisk industri:Det kan bruges i den farmaceutiske industri til sine potentielle sundhedsmæssige fordele. Det kan bruges til at producere medicin, sirup eller sundhedstilskud, der sigter mod at fremme hjerte -kar -sundhed, øge immuniteten og reducere betændelse.
Kulinariske applikationer:Kokke og madentusiaster bruger det til madlavning og bagning for sin unikke smag. Det kan bruges i marinader, glasurer, forbindinger og saucer for at tilføje en frugtagtig og tangy note til velsmagende retter.
Dette er kun et par eksempler på, hvordan sortcurrant juice -koncentrat bruges i forskellige brancher. Dens alsidige natur og ernæringsmæssige tætte sammensætning gør det til en populær ingrediens i en lang række produkter.
Produktionsprocessen for sortcurrant juice -koncentrat involverer typisk følgende trin:
Høst:Blackcurrants høstes typisk, når de er modne og ved deres højeste smag og ernæringsmæssige indhold. Dette gøres normalt for hånd, hvilket sikrer, at kun bær af højeste kvalitet er valgt.
Vask og sortering:De høstede sortecurrants vaskes grundigt og sorteres for at fjerne eventuelt snavs, affald eller beskadigede bær. Dette trin sikrer, at kun rene og intakte bær bruges i produktionsprocessen.
Knusning og presserende:De sorterede sortskurrenter knuses for at udtrække saften. Forskellige metoder kan bruges til knusning, såsom mekanisk presning eller enzymatisk ekstraktion. Denne proces hjælper med at nedbryde bærene og frigive deres naturlige juice.
Anstrengende:De knuste sortecurrants er anstrengt for at adskille saften fra eventuelle resterende faste partikler, såsom frø, skind og papirmasse. Dette trin hjælper med at sikre en glat og klar juice.
Koncentration:Den ekstraherede sortcurrant juice koncentreres derefter til at producere sortcurrant juice -koncentrat. Dette kan opnås ved hjælp af forskellige metoder, såsom fordampning eller vakuumkoncentration. Målet er at fjerne en betydelig del af vandindholdet fra saften, hvilket resulterer i en koncentreret form.
Pasteurisering:Det pastes for at sikre dens sikkerhed og forlænge dens holdbarhed. Pasteurisering involverer opvarmning af saften til en bestemt temperatur i en bestemt periode for at dræbe skadelige bakterier eller mikroorganismer.
Emballage:Når den er pasteuriseret, pakkes den i lufttætte containere, såsom flasker, dåser eller trommer. Disse containere hjælper med at bevare koncentratets kvalitet og forhindrer forurening.
Opbevaring og distribution:Den pakket sortcurrant juice -koncentrat opbevares derefter under passende forhold for at opretholde sin smag, ernæringsmæssige indhold og holdbarhed. Det kan distribueres til forskellige markeder for kommercielt salg eller yderligere behandling.
Det er værd at bemærke, at de specifikke detaljer i produktionsprocessen kan variere afhængigt af producenten og deres specifikke teknikker og udstyr. Derudover kan nogle producenter tilføje andre ingredienser eller udføre yderligere trin, såsom blanding med andre juice eller tilføje sødestoffer, til smagforbedring eller tilpasning.
Express
Under 100 kg, 3-5 dage
Dør til dør -service let at hente varerne
Til søs
Over300 kg, omkring 30 dage
Port to Port Service Professional Clearance Broker har brug for
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dage
Lufthavn til lufthavn Service Professionel clearance mægler behov
Blackcurrant Juice Concentrateer certificeret af ISO, Halal, Kosher og HACCP -certifikater.
Når man gengiver sortcurrant juice -koncentrat, er der flere nøglefaktorer, der skal være opmærksomme på:
Kvalitet af råmaterialer: Sørg for, at du køber sortkurrenter af høj kvalitet, der er modne, friske og fri for forurenende stoffer. Kvaliteten af råmaterialerne vil direkte påvirke kvaliteten af det endelige produkt.
Hygiejne og sanitet: Oprethold streng hygiejne- og sanitetspraksis gennem hele produktionsprocessen for at forhindre forurening og sikre produktets sikkerhed. Dette inkluderer korrekt rengøring af udstyr, håndtering af råvarer og opbevaringsbetingelser.
Ekstraktionseffektivitet: Optimer ekstraktionsprocessen for at sikre det maksimale udbytte af sortcurrant juice. Korrekt knusning, presning og anstrengeteknikker vil hjælpe med at udtrække saften effektivt, mens det minimerer affald.
Koncentrationsparametre: Vær opmærksom på koncentrationsprocessen for at opnå det ønskede koncentrationsniveau uden at gå på kompromis med smagen og ernæringsegenskaberne for den sortcurrant juice. Overvåg temperatur- og koncentrationsniveauer omhyggeligt for at sikre ensartede resultater.
Kvalitetskontrol: Implementere effektive kvalitetskontrolforanstaltninger på hvert produktionsstadium. Test regelmæssigt produktet for faktorer som smag, farve, surhedsgrad, pH og mikrobiologisk sikkerhed. Dette vil hjælpe med at identificere eventuelle afvigelser fra de ønskede specifikationer og sikre konsistens i det endelige produkt.
Pasteurisering: Pasteuriser korrekt den sortcurrant juice -koncentrat for at ødelægge skadelige bakterier og sikre dens sikkerhed. Følg anbefalede retningslinjer for temperatur og tid for at opnå effektiv pasteurisering uden at forårsage uønskede ændringer i smag eller ernæringsmæssigt indhold.
Emballage og opbevaring: Vælg passende emballagematerialer, der beskytter den sorte saftkoncentrat mod lys, ilt og fugt, som kan forringe dens kvalitet over tid. Opbevar koncentratet under passende forhold, såsom kølig og mørk opbevaring, for at opretholde dens friskhed og holdbarhed.
Regulerende overholdelse: Kend dig selv til relevante regler for fødevaresikkerhed og overhold dem. Dette inkluderer at sikre korrekt mærkning, overholdelse af kvalitetsstandarder og vedligeholdelse af registreringer af produktionsprocesser og ingredienser anvendt.
Ved at være opmærksom på disse faktorer kan du gengive Blackcurrant Juice-koncentrat, der opfylder standarderne af høj kvalitet og leverer et smagfuldt og nærende produkt.
