Specifikation:Brix 65°
SMAG:Fuldsmag og typisk hyldebærsaftkoncentrat af fin kvalitet. Fri for brændte, fermenterede, karamelliserede eller andre uønskede smagsstoffer.
BRIX (DIREKT VED 20º C):65 +/- 2
BRIX RETTET:63,4 – 68,9
SYREHED:6,25 +/- 3,75 som Malic
PH:3,3 – 4,5
SPECIFIK GRAVITET:1,30936 – 1,34934
KONCENTRATION VED ENKEL STYRKE:≥ 11.00 Brix
Anvendelse:Drikkevarer og mad, mejeriprodukter, brygning (øl, hård cider), vingård, naturlige farvestoffer osv.