Økologisk kikærteprotein med 70 % indhold
Økologisk kikærteproteinpulver, også kendt som kikærtemel eller besan, er et plantebaseret proteinpulver lavet af malede kikærter. Kikærter er en type bælgfrugt, der er høj i protein, fibre og andre vigtige næringsstoffer. Økologisk kikærteproteinpulver er et populært alternativ til andre plantebaserede proteinpulvere som ærter eller sojaprotein. Det bruges ofte som en vegansk eller vegetarisk proteinkilde og kan tilføjes til smoothies, bagværk, energibarer og andre fødevarer. Kikærteproteinpulver er også glutenfrit, hvilket gør det til en god mulighed for personer med glutenfølsomhed eller cøliaki. Derudover er økologisk kikærteproteinpulver en bæredygtig og miljøvenlig mulighed, da kikærter har et relativt lavt kulstofaftryk sammenlignet med animalske proteinkilder.
| Produktnavn: | Økologisk kikærteprotein | Produktionsdato: | 01. februar 2021 | ||
| Testdato | 01. februar 2021 | Udløbsdato: | 31. januar 2022 | ||
| Batch nr.: | CKSCP-C-2102011 | Pakning: | / | ||
| Note: | |||||
| Punkt | Testmetode | Standard | Resultat | ||
| Udseende: | GB 20371 | Lysegult pulver | Overholder | ||
| Lugt | GB 20371 | Uden lugt | Overholder | ||
| Protein (tør basis), % | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73,6 | ||
| Fugtighed,% | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6,39 | ||
| Aske,% | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Råfiber, % | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0,7 | ||
| Fedt, % | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789,2 | ≤ 10.000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | GB 4789,4 | Negativ | Overholder | ||
| Total coliform, MPN/g | GB 4789,3 | ＜0,3 | ＜0,3 | ||
| E-Coli, cfu/g | GB 4789,38 | ＜10 | ＜10 | ||
| Skimmelsvampe & Gær, cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Overholder | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0,2 | Overholder | ||
| Som, mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0,2 | Overholder | ||
| QC Manager: Ms. Ma | Instruktør: Mr. Cheng | ||||
Økologisk kikærteproteinpulver har flere produktegenskaber, som gør det til et populært valg blandt forbrugere:
1. Højt proteinindhold: Økologisk kikærteproteinpulver er en rig kilde til plantebaseret protein med omkring 21 gram protein pr. 1/4 kop portion.
2. Næringstætte: Kikærter er en god kilde til essentielle næringsstoffer som fiber, jern og folat, hvilket gør organisk kikærteproteinpulver til en næringstæt proteinpulvermulighed.
3. Vegansk og vegetarvenlig: Økologisk kikærteproteinpulver er en plantebaseret vegansk og vegetarvenlig proteinpulvermulighed, hvilket gør det til et populært valg for dem, der følger plantebaserede diæter.
4. Glutenfri: Kikærter er naturligt glutenfri, hvilket gør økologisk kikærteproteinpulver til en sikker mulighed for dem med glutenfølsomhed eller cøliaki.
5. Bæredygtig mulighed: Kikærter har et lavt kulstofaftryk sammenlignet med animalske proteinkilder, hvilket gør økologisk kikærteproteinpulver til en bæredygtig og miljøvenlig mulighed.
6. Alsidig ingrediens: Økologisk kikærteproteinpulver kan bruges i en række forskellige opskrifter, herunder smoothies, bagning og madlavning, hvilket gør det til en alsidig ingrediensmulighed.
7. Kemikaliefri: Økologisk kikærteproteinpulver er lavet af økologisk dyrkede kikærter, hvilket betyder, at det er fri for kemikalier og pesticider, der almindeligvis anvendes i konventionel landbrugspraksis.
Økologisk kikærteproteinpulver kan bruges i en række forskellige opskrifter og anvendelser, herunder:
1. Smoothies: Tilføj økologisk kikærteproteinpulver til din yndlingssmoothie for et ekstra boost af protein og næringsstoffer.
2. Bagning: Brug økologisk kikærteproteinpulver som melerstatning i bageopskrifter som pandekager og vafler.
3. Madlavning: Brug økologisk kikærteproteinpulver som fortykningsmiddel i supper og saucer, eller som overtræk til ristede grøntsager eller kødalternativer.
4. Proteinbarer: Lav dine egne proteinbarer med økologisk kikærteproteinpulver som base.
5. Snackmad: Brug økologisk kikærteproteinpulver som proteinkilde i hjemmelavede snacks som energibid eller granolabarer.
6. Vegansk ost: Brug økologisk kikærteproteinpulver til at skabe en cremet tekstur i veganske osteopskrifter.
7. Morgenmadsmad: Tilføj økologisk kikærteproteinpulver til havregryn eller yoghurt for et ekstra proteinboost i dit morgenmåltid.
Sammenfattende er økologisk kikærteproteinpulver en alsidig ingrediens, der kan bruges på mange forskellige måder til at tilføje protein og næringsstoffer til en række opskrifter.
Økologisk kikærteproteinpulver fremstilles typisk gennem en proces kaldet tørfraktionering. Her er de grundlæggende trin involveret i produktionen af kikærteproteinpulver:
Høst: Kikærter høstes og renses for at fjerne eventuelle urenheder.
2. Formaling: Kikærterne males til fint mel.
3. Proteinekstraktion: Melet blandes derefter med vand for at ekstrahere proteinet. Denne blanding adskilles derefter ved hjælp af centrifugering for at adskille proteinet fra de andre komponenter i melet.
4. Filtrering: Proteinekstraktet behandles yderligere ved hjælp af filtrering for at fjerne eventuelle resterende urenheder.
5. Tørring: Proteinekstraktet tørres derefter for at fjerne overskydende fugt og skabe et fint pulver.
6. Emballage: Det tørrede kikærteproteinpulver er pakket og kan sendes til detailbutikker eller foodprocessorer til brug i forskellige applikationer.
Det er vigtigt at bemærke, at hele processen skal udføres under strenge økologiske retningslinjer for at sikre, at det endelige produkt er certificeret som økologisk. Det kan betyde, at kikærterne dyrkes uden brug af pesticider, og at der i udvindingsprocessen udelukkende anvendes organiske opløsningsmidler.
Opbevaring: Opbevares på et køligt, tørt og rent sted, Beskyt mod fugt og direkte lys.
Bulkpakke: 25 kg/tromle.
Leveringstid: 7 dage efter din bestilling.
Holdbarhed: 2 år.
Bemærkning: Tilpassede specifikationer kan også opnås.
10 kg/sække
Forstærket emballage
Logistiksikkerhed
Express
Under 100 kg, 3-5 dage
Dør til dør service nem at hente varerne
Ved havet
Over 300 kg, omkring 30 dage
Havn til havn service professionel clearance mægler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dage
Lufthavn til lufthavn service professionel clearance mægler nødvendig
Økologisk kikærteproteinpulver er certificeret af ISO, HALAL, KOSHER og HACCP certifikater.
Økologisk ærteprotein og økologisk kikærteproteinpulver er begge plantebaserede alternativer til animalske proteinpulvere som valleprotein. Her er nogle af forskellene mellem de to:
1.Smag: Økologisk kikærteproteinpulver har en nøddeagtig smag og kan forstærke smagen af fødevarer, hvorimod økologisk ærteprotein har en mere neutral smag, der passer godt sammen med andre ingredienser.
2. Aminosyreprofil: Organisk kikærteproteinpulver er højere i visse essentielle aminosyrer som lysin, hvorimod organisk ærteprotein er højere i andre essentielle aminosyrer som methionin.
3. Fordøjelighed: Økologisk ærteprotein er let fordøjeligt og mindre tilbøjeligt til at forårsage fordøjelsesbesvær sammenlignet med økologisk kikærteproteinpulver.
4. Næringsstofindhold: Begge er en god kilde til protein, men økologisk kikærteproteinpulver har højere mængder af mineraler som magnesium og kalium, mens økologisk ærteprotein indeholder en højere mængde jern.
5. Anvendelser: Økologisk kikærteproteinpulver kan bruges i en række forskellige opskrifter såsom bagning, madlavning og vegansk ost, mens økologisk ærteprotein er mere almindeligt brugt i smoothies, proteinbarer og shakes.
Afslutningsvis har både økologisk kikærteproteinpulver og økologisk ærteprotein deres unikke fordele og anvendelser. Valget mellem de to afhænger i sidste ende af personlige præferencer og kostbehov.
