Organisk struktureret sojaprotein
Organisk struktureret sojaprotein (TSP), også kendt som organisk sojaproteinisolat eller organisk sojakød, er en plantebaseret fødevareingrediens, der stammer fra defatted organisk sojamel. Den organiske betegnelse indikerer, at det soja, der bruges i dens produktion, dyrkes uden brug af syntetiske pesticider, kemisk gødning eller genetisk modificerede organismer (GMO'er), der overholder principperne for økologisk landbrug.
Organisk tekstureret sojaprotein gennemgår en unik teksturiseringsproces, hvor sojamelet udsættes for varme og tryk og omdanner det til et proteinrigt produkt med en fibrøs og kødlignende struktur. Denne tekstureringsproces giver den mulighed for at efterligne tekstur og mundfølelse af forskellige kødprodukter, hvilket gør det til en populær erstatning eller extender i vegetariske og veganske opskrifter.
Som et organisk alternativ tilbyder organisk struktureret sojaprotein forbrugere en bæredygtig og miljøvenlig proteinkilde. Det bruges ofte som en alsidig ingrediens i en række kulinariske applikationer, herunder burgere, pølser, chili, gryderetter og andre plantebaserede kødalternativer. Derudover er organisk struktureret sojaprotein et næringsrigt valg, der er lavt fedtindhold, kolesterolfrit og en god kilde til protein, kostfiber og essentielle aminosyrer.
| Punkt | Værdi |
| Opbevaringstype | Cool tørt sted |
| Specifikation | 25 kg/taske |
| Holdbarhed | 24 måneder |
| Fabrikant | Bioway |
| Ingredienser | N/a |
| Tilfreds | Struktureret sojaprotein |
| Adresse | Hubei, Wuhan |
| Instruktion til brug | I henhold til dine behov |
| CAS Nej. | 9010-10-0 |
| Andre navne | Soja protein tekstureret |
| MF | H-135 |
| EINECS No. | 232-720-8 |
| FEMA Nej. | 680-99 |
| Oprindelsessted | Kina |
| Type | Struktureret vegetabilsk proteinbulk |
| Produktnavn | Protein/tekstureret vegetabilsk proteinbulk |
| Holdbarhed | 2 år |
| Renhed | 90% min |
| Udseende | gulligt pulver |
| Opbevaring | Cool tørt sted |
| Nøgleord | Isoleret sojaproteinpulver |
Højproteinindhold:Organisk struktureret sojaprotein er en fremragende kilde til plantebaseret protein. Den indeholder alle essentielle aminosyrer, der kræves af kroppen. Protein er afgørende for muskelopbygning, reparation og vedligeholdelse samt understøttelse af den samlede vækst og udvikling.
Hjertesunde:Organisk TSP er lavt i mættet fedt og kolesterol, hvilket gør det til et hjertesundt valg. Forbrug af fødevarer med lavt mættet fedt kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdom.
Vægtstyring:Fødevarer med højt proteinindhold, som organisk TSP, kan hjælpe med at fremme følelser af fylde og mættethed og derved hjælpe med vægtstyring og reducere kaloriindtagelse. Det kan være en værdifuld tilføjelse til vægttab eller vedligeholdelsesplaner.
Knoglesundhed:Calciumforstærket organisk struktureret sojaprotein indeholder essentielle mineraler såsom calcium og magnesium, som er gavnlige for knoglesundhed. At inkorporere denne proteinkilde i en afbalanceret diæt kan bidrage til at opretholde sunde knogler og reducere risikoen for osteoporose.
Lavere i allergener:Sojaprotein er naturligt fri for almindelige allergener såsom gluten, lactose og mejeri. Dette gør det velegnet til personer med kostbegrænsninger, allergier eller intolerancer.
Hormonel balance:Organisk TSP indeholder phytoøstrogener, forbindelser, der ligner det hormonøstrogen, der findes i planter. Disse forbindelser kan hjælpe med at afbalancere hormonniveauer i kroppen. Det er dog vigtigt at bemærke, at virkningerne af fytoøstrogener kan variere mellem individer.
Fordøjelsessundhed:Organisk TSP er rig på kostfiber, der understøtter et sundt fordøjelsessystem. Fiber fremmer regelmæssige tarmbevægelser, AIDS i fordøjelsen og bidrager til en følelse af fylde.
Det er vigtigt at bemærke, at individuelle ernæringsmæssige behov og følsomheder kan variere. Hvis du har specifikke sundhedsmæssige bekymringer eller diætbegrænsninger, anbefales det at konsultere en sundhedspersonale eller registreret diætist, før du inkorporerer organisk struktureret sojaprotein i din diæt.
Organisk struktureret sojaprotein, produceret af vores firma som producent, kan prale af flere nøgleproduktfunktioner, der adskiller det på markedet:
Organisk certificering:Vores organiske TSP er certificeret organisk, hvilket betyder, at den produceres ved hjælp af bæredygtig og organisk landbrugspraksis. Det er fri for syntetiske pesticider, kemisk gødning og GMO'er, hvilket sikrer et høj kvalitet og miljøvenligt produkt.
Teksturiseret protein:Vores produkt gennemgår en speciel teksturiseringsproces, der giver det en fibrøs og kødlignende struktur, hvilket gør det til et fremragende plantebaseret alternativ til traditionelle kødprodukter. Denne unikke struktur giver den mulighed for at absorbere smag og saucer, hvilket giver en tilfredsstillende og behagelig spiseoplevelse.
Højproteinindhold:Organisk TSP er en rig kilde til plantebaseret protein, hvilket gør det til et ideelt valg for dem, der søger en proteinpakket diæt. Det indeholder alle de essentielle aminosyrer, der er nødvendige for optimal sundhed og er velegnet til vegetariske, veganske og flexitære livsstiler.
Alsidige kulinariske applikationer:Vores organiske strukturerede sojaprotein kan bruges i en række kulinariske anvendelser. Det kan indarbejdes i opskrifter på vegetariske burgere, kødboller, pølser, gryderetter, omrøringer og mere. Dens neutrale smag fungerer godt med en række krydderier, krydderier og saucer, hvilket giver mulighed for uendelige kreative muligheder i køkkenet.
Ernæringsmæssige fordele:Ud over at være proteinrig, er vores organiske TSP lavt fedt og fri for kolesterol. Det indeholder også kostfiber, der hjælper med fordøjelsen og fremmer en sund tarm. Ved at vælge vores produkt kan forbrugere nyde en nærende og afbalanceret diæt, mens de reducerer deres miljøpåvirkning.
Generelt fremtræder vores organiske TSP som en alsidig og bæredygtig mulighed for høj kvalitet for personer, der leder efter et plantebaseret proteinalternativ med en struktur og smag svarende til kødprodukter.
Organisk tekstureret sojaprotein har forskellige produktapplikationsfelter på tværs af fødevareindustrien. Her er nogle af de almindelige anvendelser:
Plantebaserede kødalternativer:Organisk struktureret sojaprotein er vidt brugt som en nøgleingrediens i plantebaserede kødalternativer. Det er især populært i produkter som veggie burgere, vegetariske pølser, kødboller og nuggets. Dens fibrøse struktur og evne til at absorbere smag gør det til en passende erstatning for kød i disse applikationer.
Bageri og snack mad:Organisk tekstureret sojaprotein kan bruges til at forbedre proteinindholdet i bageri -genstande såsom brød, ruller og snacks som granola -barer og proteinbarer. Det tilføjer ernæringsværdi og forbedret struktur og kan endda forlænge holdbarheden for disse produkter.
Tilberedte måltider og frosne fødevarer:Organisk struktureret sojaprotein bruges ofte i frosne måltider, klar til at spise hovedretter og bekvemmelighedsfødevarer. Det kan findes i retter som vegetarisk lasagne, udstoppede peberfrugter, chili og omrøringer. Alsidigheden af organisk struktureret sojaprotein giver det mulighed for at tilpasse sig godt til forskellige smag og køkkener.
Mejeriprodukter og ikke-mejeriprodukter:I mejeriindustrien kan organisk struktureret sojaprotein bruges til at skabe plantebaserede alternativer til mejeriprodukter som yoghurt, ost og is. Det tilvejebringer struktur og struktur, mens det øger proteinindholdet i disse produkter. Derudover kan det bruges til at befæste ikke-mejerimælkedrikke som sojamælk.
Supper, saucer og gravies:Organisk struktureret sojaprotein tilsættes ofte supper, saucer og gravier for at forbedre deres struktur og øge proteinindholdet. Det kan også fungere som et fortykningsmiddel i disse applikationer, mens den tilvejebringer en kødfuld struktur, der ligner traditionelle kødbaserede bestande.
Madbjælke og sundhedstilskud:Organisk struktureret sojaprotein er en almindelig ingrediens i madstænger, proteinshakes og sundhedstilskud. Dets høje proteinindhold og alsidighed gør det ideelt til disse produkter, hvilket giver et ernæringsmæssigt boost for atleter, fitnessentusiaster og individer, der søger proteintilskud.
Dette er kun et par eksempler på applikationsfelterne til organisk struktureret sojaprotein. Med sine ernæringsmæssige egenskaber og kødlignende struktur har den et stort potentiale i mange andre fødevarer som en bæredygtig og plantebaseret proteinkilde.
Produktionsprocessen for organisk struktureret sojaprotein involverer flere centrale trin. Her er en generel oversigt:
Forberedelse af råmateriale:Organiske sojabønner vælges og rengøres og fjerner eventuelle urenheder og fremmede stoffer. De rensede sojabønner gennemvindes derefter i vand for at blødgøre dem til videre behandling.
Dehulling og slibning:De gennemvædet sojabønner gennemgår en mekanisk proces kaldet dehulling for at fjerne det ydre skrog eller hud. Efter dehulling formales sojabønnerne i et fint pulver eller et måltid. Dette sojabønne måltid er det primære råmateriale, der bruges til produktion af struktureret sojaprotein.
Ekstraktion af sojabønneolie:Sojabønne måltidet udsættes derefter for en ekstraktionsproces for at fjerne sojabønneolie. Forskellige metoder kan anvendes, såsom opløsningsmiddelekstraktion, udvekslingspresning eller mekanisk presning, til at adskille olien fra sojabønne måltidet. Denne proces hjælper med at reducere fedtindholdet i sojabønne måltid og koncentrerer proteinet.
Defatting:Det ekstraherede sojabønne måltid defattes yderligere for at fjerne eventuelle resterende spor af olie. Dette udføres typisk ved hjælp af en opløsningsmiddelekstraktionsproces eller mekaniske midler, hvilket reducerer fedtindholdet endnu mere.
Teksturisering:Det defatted sojabønne måltid blandes med vand, og den resulterende opslæmning opvarmes under pres. Denne proces, kendt som teksturisering eller ekstrudering, involverer at føre blandingen gennem en ekstrudermaskine. Inde i maskinen påføres varme, tryk og mekanisk forskydning på sojabønneproteinet, hvilket får det til at denature og danne en fibrøs struktur. Det ekstruderede materiale skæres derefter i ønskede former eller størrelser, hvilket skaber det strukturerede sojaprotein.
Tørring og afkøling:Det strukturerede sojaprotein tørres typisk for at fjerne overskydende fugt og sikre lang holdbarhedsstabilitet, mens den ønskede struktur og funktionalitet opretholder den ønskede struktur og funktionalitet. Tørringsprocessen kan udføres ved hjælp af forskellige metoder, såsom varmtørring, tromletørring eller tørring af væskeseng. Når det er tørret, afkøles det strukturerede sojaprotein og pakkes derefter til opbevaring eller yderligere behandling.
Det er vigtigt at bemærke, at specifikke produktionsmetoder kan variere afhængigt af producenten og de ønskede egenskaber ved det organiske strukturerede sojaprotein. Derudover kan yderligere behandlingstrin, såsom aroma, krydderier eller befæstning, indarbejdes i henhold til kravene i det endelige produktpåføring.
Opbevaring: Hold et køligt, tørt og rent sted, beskyt mod fugt og direkte lys.
Bulk -pakke: 25 kg/tromme.
Ledetid: 7 dage efter din ordre.
Holdbarhed: 2 år.
Bemærkning: Tilpassede specifikationer kan også opnås.
20 kg/taske 500 kg/palle
Forstærket emballage
Logistik sikkerhed
Express
Under 100 kg, 3-5 dage
Dør til dør -service let at hente varerne
Til søs
Over300 kg, omkring 30 dage
Port to Port Service Professional Clearance Broker har brug for
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dage
Lufthavn til lufthavn Service Professionel clearance mægler behov
Organisk struktureret sojaproteiner certificeret med NOP og EU Organic, ISO Certificate, Halal Certificate og Kosher Certificate.
Organisk struktureret sojaprotein og organisk struktureret ærterprotein er begge plantebaserede proteinkilder, der ofte bruges i vegetariske og veganske diæter. Der er dog nogle forskelle mellem dem:
Kilde:Organisk struktureret sojaprotein er afledt af sojabønner, mens organisk struktureret ærter protein opnås fra PEAS. Denne forskel i kilde betyder, at de har forskellige aminosyreprofiler og ernæringssammensætninger.
Allergenicitet:Soja er en af de mest almindelige fødevareallergener, og nogle individer kan have allergi eller følsomhed over for det. På den anden side anses ærter generelt for at have et lavt allergifremkaldende potentiale, hvilket gør PEA -proteinet til et passende alternativ til dem med sojaallergier eller følsomhed.
Proteinindhold:Både organisk struktureret sojaprotein og organisk struktureret ærteprotein er rige på protein. Sojaprotein har imidlertid typisk et højere proteinindhold end PEA -protein. Sojaprotein kan indeholde omkring 50-70% protein, mens PEA-protein generelt indeholder omkring 70-80% protein.
Aminosyreprofil:Mens begge proteiner betragtes som komplette proteiner og indeholder alle essentielle aminosyrer, er deres aminosyreprofiler forskellige. Sojaprotein er højere i visse essentielle aminosyrer som leucin, isoleucin og valin, mens ærterproteinet er særligt højt i lysin. Aminosyreprofilen af disse proteiner kan påvirke deres funktionalitet og egnethed til forskellige anvendelser.
Smag og tekstur:Organisk struktureret sojaprotein og organisk struktureret ærteprotein har forskellige smags- og teksturegenskaber. Sojaprotein har en mere neutral smag og en fibrøs, kødlignende struktur, når det rehydreres, hvilket gør det velegnet til forskellige kødstatninger. PEA -protein kan på den anden side have en lidt jordnær eller vegetarisk smag og en blødere struktur, som kan være mere velegnet til visse anvendelser som proteinpulvere eller bagværk.
Fordøjelighed:Fordøjelighed kan variere mellem individer; Nogle undersøgelser antyder imidlertid, at PEA -protein kan være lettere fordøjeligt end sojaprotein for visse mennesker. PEA -protein har et lavere potentiale for at forårsage fordøjelses ubehag, såsom gas eller oppustethed, sammenlignet med sojaprotein.
I sidste ende afhænger valget mellem organisk struktureret sojaprotein og organisk tekstureret ærteprotein af faktorer, såsom smagspræference, allergifremkaldende, aminosyrebehov og tilsigtet anvendelse i forskellige opskrifter eller produkter.
