Økologisk rød gærrisekstrakt
Økologisk rød gærrisekstrakt, også kendt som Monascus rød, er en type traditionel kinesisk medicin produceret af Monascus Purpureus med korn og vand som råmateriale i 100% faststofgæring. Det bruges til forskellige formål, såsom til at forbedre fordøjelsen og blodcirkulationen, reducere inflammation og sænke kolesterolniveauet. Rød gærrisekstrakt indeholder naturlige forbindelser kaldet monacoliner, som er kendt for at hæmme produktionen af kolesterol i leveren. En af monacolinerne i rødt gærrisekstrakt, kaldet monacolin K, er kemisk identisk med den aktive ingrediens i nogle kolesterolsænkende lægemidler, såsom lovastatin. På grund af dets kolesterolsænkende egenskaber bruges rød gærrisekstrakt ofte som et naturligt alternativ til farmaceutiske statiner. Det er dog vigtigt at bemærke, at rød gærrisekstrakt også kan have bivirkninger og interagere med visse lægemidler, så det er tilrådeligt at konsultere en sundhedsudbyder, før du bruger det til medicinske formål.
Økologisk Monascus Red bruges ofte som et naturligt rødt farvestof i fødevarer. Pigmentet produceret af rød gærrisekstrakt er kendt som monascin eller Monascus Red, og det er traditionelt blevet brugt i det asiatiske køkken til at farve både mad og drikke. Monascus Red kan give nuancer af pink, rød og lilla, afhængigt af applikationen og den anvendte koncentration. Det er almindeligt forekommende i konserveret kød, fermenteret tofu, rød risvin og andre fødevarer. Det er dog vigtigt at bemærke, at brugen af Monascus Red i fødevarer er reguleret i visse lande, og specifikke grænser og mærkningskrav kan være gældende.
| Produktnavn: | Økologisk rød gærrisekstrakt | Oprindelsesland: | PR Kina |
| Punkt | Specifikation | Resultat | Testmetode |
| Aktive ingrediensanalyse | Monacolin-K≥4 % i alt | 4,1 % | HPLC |
| Syre fra Monacolin-K | 2,1 % | ||
| Laktonform Monacolin-K | 2,0 % | ||
| Identifikation | Positiv | Overholder | TLC |
| Udseende | Rødt fint pulver | Overholder | Visuel |
| Lugt | Karakteristisk | Overholder | Organoleptisk |
| Smag | Karakteristisk | Overholder | Organoleptisk |
| Sigteanalyse | 100% passerer 80 mesh | Overholder | 80 mesh skærm |
| Tab ved tørring | ≤8 % | 4,56 % | 5g/105ºC/5 timer |
| Kemisk kontrol | |||
| Citrinin | Negativ | Overholder | Atomabsorption |
| Tungmetaller | ≤10 ppm | Overholder | Atomabsorption |
| Arsen (As) | ≤2 ppm | Overholder | Atomabsorption |
| Bly (Pb) | ≤2 ppm | Overholder | Atomabsorption |
| Cadmium (Cd) | ≤1 ppm | Overholder | Atomabsorption |
| Kviksølv (Hg) | ≤0,1 ppm | Overholder | Atomabsorption |
| Mikrobiologisk kontrol | |||
| Samlet antal plader | ≤1000 cfu/g | Overholder | AOAC |
| Gær & Skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overholder | AOAC |
| Salmonella | Negativ | Overholder | AOAC |
| E. Coli | Negativ | Overholder | AOAC |
① 100% USDA-certificeret økologisk, bæredygtigt høstet råmateriale, pulver;
② 100 % vegetarisk;
③ Vi garanterer, at dette produkt ALDRIG er blevet desinficeret;
④ Fri for hjælpestoffer og stearater;
⑤ Indeholder IKKE mejeri-, hvede-, gluten-, jordnødder-, soja- eller majsallergener;
⑥ INGEN dyreforsøg eller biprodukter, kunstige smagsstoffer eller farver;
⑥ Fremstillet i Kina og testet i tredjepartsagenten;
⑦ Pakket i genlukkelige, temperatur- og kemikaliebestandige, lavere luftgennemtrængelighed, fødevaregodkendte poser.
1. Mad: Monascus Red kan give en naturlig og levende rød farve til en lang række fødevarer, herunder kød, fjerkræ, mejeriprodukter, bagværk, konfekture, drikkevarer og mere.
2. Lægemidler: Monascus Red kan bruges i farmaceutiske præparater som et alternativ til syntetiske farvestoffer, som er kendt for at have potentielle sundhedsrisici.
3. Kosmetik: Monascus Red kan tilføjes til kosmetik som læbestifter, neglelak og andre produkter til personlig pleje for at give en naturlig farveeffekt.
4. Tekstiler: Monascus Red kan bruges i tekstilfarvning som et naturligt alternativ til syntetiske farvestoffer.
5. Blæk: Monascus Red kan bruges i blækformuleringer for at give en naturlig rød farve til printapplikationer.
Det er vigtigt at bemærke, at brugen af Monascus Red i forskellige applikationer kan være underlagt lovmæssige krav, og specifikke koncentrationsgrænser og mærkningskrav kan gælde i forskellige lande.
Fremstillingsproces af økologisk rød gærrisekstrakt
1. Udvælgelse af stamme: En passende stamme af Monascus-svamp udvælges og dyrkes under kontrollerede forhold ved anvendelse af et passende vækstmedium.
2. Fermentering: Den udvalgte stamme dyrkes i et passende medium under gunstige betingelser for temperatur, pH og beluftning i et bestemt tidsrum. I løbet af denne tid producerer svampen det naturlige pigment kaldet Monascus Red.
3. Ekstraktion: Efter fermenteringsprocessen er afsluttet, ekstraheres Monascus Red-pigmentet med et passende opløsningsmiddel. Ethanol eller vand er almindeligt anvendte opløsningsmidler til denne proces.
4. Filtrering: Ekstraktet filtreres derefter for at fjerne urenheder og for at opnå et rent ekstrakt af Monascus Red.
5. Koncentration: Ekstraktet kan koncentreres for at øge pigmentkoncentrationen og reducere volumenet af slutproduktet.
6. Standardisering: Det endelige produkt er standardiseret med hensyn til dets kvalitet, sammensætning og farveintensitet.
7. Emballage: Monascus Red-pigmentet pakkes derefter i passende beholdere og opbevares køligt og tørt, indtil det skal bruges.
Ovenstående trin kan variere afhængigt af producentens specifikke processer og det anvendte udstyr. Brugen af naturlige farvestoffer såsom Monascus Red kan give et sikkert og bæredygtigt alternativ til syntetiske farvestoffer, som kan have potentielle sundhedsrisici.
Opbevaring: Opbevares på et køligt, tørt og rent sted, Beskyt mod fugt og direkte lys.
Bulkpakke: 25 kg/tromle.
Leveringstid: 7 dage efter din bestilling.
Holdbarhed: 2 år.
Bemærkning: Tilpassede specifikationer kan også opnås.
Express
Under 100 kg, 3-5 dage
Dør til dør service nem at hente varerne
Ved havet
Over 300 kg, omkring 30 dage
Havn til havn service professionel clearance mægler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dage
Lufthavn til lufthavn service professionel clearance mægler nødvendig
Vi har opnået USDA og EU organisk certifikat udstedt af NASAA organisk certificeringsorgan, BRC certifikat udstedt af SGS, har et komplet kvalitetscertificeringssystem og opnår et ISO9001 certifikat udstedt af CQC. Vores virksomhed har en HACCP-plan, en fødevaresikkerhedsplan og en forvaltningsplan for forebyggelse af fødevaresvig. På nuværende tidspunkt kontrollerer mindre end 40% af fabrikkerne i Kina disse tre aspekter, og mindre end 60% af de handlende.
Tabuer af rød gærris er hovedsageligt tabuer for mængden, inklusive dem med hyperaktiv gastrointestinal motilitet, dem, der er tilbøjelige til at bløde, dem, der tager lipidsænkende medicin og dem med allergier. Rød gærris er brun-røde eller lilla-røde riskorn, der er gæret med japonica-ris, som har den effekt at puste op i milten og maven og fremme blodcirkulationen.
1. Mennesker med hyperaktiv gastrointestinal motilitet: Rød gærris har den virkning, at den styrker milten og eliminerer mad. Det er velegnet til folk, der er fulde af mad. Derfor skal personer med hyperaktiv gastrointestinal motilitet faste. Mennesker med hyperaktiv gastrointestinal motilitet har ofte symptomer på diarré. Hvis rød gærris indtages, kan det forårsage overfordøjelse og forværre symptomerne på diarré;
2. Mennesker, der er tilbøjelige til at bløde: rød gærris har en vis effekt, der fremmer blodcirkulationen og fjerner blodstase. Det er velegnet til personer med stagnerende mavesmerter og postpartum lochia. Påvirker blodkoagulationsfunktionen, hvilket kan forårsage symptomer på langsom blodkoagulation, så faste er påkrævet;
3. Dem, der tager lipidsænkende medicin: dem, der tager lipidsænkende medicin, bør ikke tage rød gærris på samme tid, fordi lipidsænkende medicin kan sænke kolesterol og regulere blodlipider, og rød gærris har visse irriterende stoffer, og at spise sammen kan påvirke lipidsænkende virkning af medicinen;
4. Allergi: Hvis du er allergisk over for rød gærris, bør du ikke spise rød gærris for at forhindre gastrointestinale allergiske reaktioner såsom diarré, opkastning, mavesmerter og udspilet mave, og endda anafylaktiske choksymptomer såsom dyspnø og larynxødem. livssikkerhed.
Derudover er rød gærris modtagelig for fugt. Når det først er påvirket af vand, kan det blive inficeret af skadelige mikroorganismer, hvilket gør det gradvist muggent, agglomereret og mølædt. At spise sådanne røde gærris er sundhedsskadeligt og bør ikke spises. Det anbefales at opbevare det i et tørt miljø for at undgå fugt og forringelse.
